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養老乃瀧・一軒め酒場が贈る『黒祭-The Black Festival-』

2024年11月26日（火）から12月2日（月）まで、養老乃瀧株式会社が運営する飲食店「養老乃瀧」と「一軒め酒場」にて、『黒祭-The Black Festival-』が開催されます。このフェスティバルは、素材の黒や黒いソースをふんだんに使用した料理が主体となり、目にも楽しい「黒」の饗宴を提供します。

黒祭の魅力

「黒」をテーマにしたこのイベントでは、見事に彩られた黒づくめの料理が数多く登場します。11月29日のブラックフライデーに合わせて、期間中は全体が黒で統一されたメニューが展開され、訪れるお客さまに新たな味覚体験を提供します。

たとえば、「せせりブラック」は、プリプリなせせり肉にブラックペッパーと山椒で仕上げ、アクセントを効かせています。一方、「きくらげ明太」は、きくらげの独特な食感と明太子、海苔との組み合わせが絶妙です。また、漆黒の揚出しは、海苔の風味を活かした白出汁の餡が特徴で、これらは独自の黒さを感じさせてくれます。

さらに、一軒め酒場では、豚バラを黒い甘辛いタレで絡めた「豚バラ黒焼」や、黒ウーロン茶を使った割りものまで、こだわり抜いたメニューが揃います。どれも酒との相性が良く、ついつい行き過ぎてしまう美味しさです。

イベント概要

• - 期間: 2024年11月26日（火）～12月2日（月）
• - 実施店舗: 養老乃瀧・一軒め酒場
• - 公式URL: 養老乃瀧

● 代表的なメニュー

• - 養老乃瀧の「せせりブラック」320円（税込352円）
• - 一軒め酒場の「ふろふき大根」250円（税込275円）

このように、多彩な黒料理が楽しめる黒祭は、まさしく黒色に染まった新感覚の料理イベントです。食事を通して、「黒」というテーマの奥深さを感じながら、お酒を愉しむ絶好のチャンスです。

まとめ

養老乃瀧と一軒め酒場が共演する『黒祭-The Black Festival-』は、黒をテーマにした料理を存分に堪能できる催し。飲食業界に新たな刺激をもたらすこの機会をお見逃しなく！

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