台湾クラフトビール専門店「臺クラフトビール」が下北沢に登場し新たな魅力を発信

台湾クラフトビール専門店「臺クラフトビール」下北沢にオープン

2025年7月5日、下北沢に新たなビールの楽園が誕生します。その名も「臺クラフトビール」。この専門店は、台湾の風土や文化を伝えるクラフトビールを提供する立ち飲みスタイルのビアバーです。駅から徒歩わずか1分の位置にあり、気軽に訪れられる好立地です。

厳選された台湾のクラフトビール

店内では、台湾の実力派ブルワリー「啤酒頭醸造 (Taiwan Head Brewers)」から輸入されたビールが樽で楽しめます。常時10種類のビールが用意されており、どれも台湾特有の風味豊かな香りと味わいが魅力です。このビールを通じて、台湾の自然や文化を感じることができます。

キャッシュレス決済のみのスタイルで、ビールはキャッシュオンで気軽に楽しむことができます。また、外にはテラス席も設けられており、下北沢の風を感じながらビールを楽しむことができるのが特長です。

台湾のビール文化を体感

「啤酒頭醸造」は2015年に設立され、台湾のクラフトビール市場をリードする存在です。3人の熱心なビール愛好家によって始められたこのブルワリーは、台湾の土地に根ざしたビールを、専門的かつ科学的手法で生産しています。地元の茶葉やフルーツ、ハーブを用いた独自のレシピは、国内外のビールアワードでも高く評価されています。

代表作「二十四節気シリーズ」

「臺クラフトビール」では、特に「二十四節気シリーズ」が注目を集めています。このシリーズは、台湾の季節感や文化をテーマにしており、台湾茶やフルーツをふんだんに使用しています。具体的には、東方美人茶、ライチ、レモングラス、金柑、焙煎玄米などを取り入れたビールがラインアップされ、台湾ならではの魅力を堪能できます。

たとえば、「秋分」（文旦小麦ビール）、大暑（ジャスミンIPA）、雨水（金萱茶ビール）、穀雨（ウーロンビール）など、豊かな香りと味わいが楽しめることでしょう。