マコネのワイン・コルディエがついに取扱開始！驚きのシャルドネを発信

マコネの新たな魅力、Domaine Cordier のワイン

2023年、飲食店や酒販店向けの業務用ワイン仕入サイト「WINE PRO」で、フランスのマコネ地域のトップ生産者、Domaine Cordier（ドメーヌ・コルディエ）の取扱が開始されました。このドメーヌが生み出すシャルドネワインは、その品質と独自性で多くのワインファンを魅了することでしょう。

Domaine Cordierについて

Domaine Cordierは1968年に設立され、マコネのプイィ･フュイッセ村に拠点を置いています。創業者のロジェ・コルディエ氏は、シンプルで量産型になりがちなこの地域で、独自の土壌研究と高い栽培技術を駆使して、個性豊かなワインを創り出しています。特に、マコネ全域に広がる約30ヘクタールのブドウ畑の内、ほとんどがシャルドネで構成されており、そのクオリティには定評があります。

ワインづくりの哲学

現醸造家クリストフ・コルディエ氏は、「自然を尊重した高品質なワイン作り」を目指しています。そのため、最新の設備を導入する一方で、ブドウ畑では伝統的な手法を重視しています。機械に頼らず、自然生態系に配慮した手入れが行われており、それがコルディエのワインに自然な風味を与えています。

ワインの醸造過程でも、天然酵母のみを使用し、できる限り介入を抑えたスタイルを追求しています。シュール・リー熟成を行うことで、ブドウそのもののアロマとミネラル感を引き出し、テロワールの特徴を最大限に反映させています。特にフレンチオーク製のフードル樽を使った熟成が、繊細でありながらしっかりとしたオークの香りをもたらしています。

注目のキュヴェ

- プイィフュイッセプルミエクリュ 2022

手摘みで収穫された完熟ブドウから造られており、シトラスや焼きリンゴ、オーク香の豊かなアロマが広がります。酸味とのバランスが絶妙で、長い余韻が特徴です。
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- マコンオーボワダリエール 2023

平均樹齢30年の古樹ブドウを使用。白い花やバターの香りを感じられ、リッチな味わいが楽しめます。
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- ヴィレクレッセヴィエイユヴィーニュ 2022

平均樹齢60年の古樹ブドウから生まれる、フレッシュかつ深みのあるワインです。
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WINE PRO とは？

WINE PROは、業務用ワインの仕入れをスムーズに行うための会員制サイトです。見積もり不要で手軽に発注できる仕組みを導入しており、2,000種以上のワインの中から選ぶことができます。納品スピードも速く、個別のニーズに応える柔軟な支払い方法も用意されているため、飲食店や酒販店の方々にとって便利なサービスです。