三重とスペイン・サンセバスチャン美食で繋がる国際交流の旅へ

三重とスペイン・サンセバスチャン美食でつながる旅へ

三重県多気町は「食のまち」を掲げ、地域の創生に取り組む一環として、世界的に美食で知られるスペイン・サンセバスチャン市との交流を進めています。このたび、多気町の取り組みと、その拠点である食と癒やしのリゾート「VISON（ヴィソン）」の魅力を、首都圏に向けたメディア向けイベントで発信します。

多気町の美食文化の魅力

多気町の「食のまち」は、サンセバスチャン市と2017年に締結した「美食を通じた友好の証」に基づいています。VISONはその思想を具現化する場所であり、三重の豊かな食材と国内外の食文化が交わる新たな美食体験を提供しています。

ここでは、サンセバスチャンのりんご酒やシードル体験、サンセバスチャンシェフによる研修、さらには食をテーマにした映画祭など、さまざまな交流活動が行われています。VISONに出店しているレストランは、スペイン飲食業組合が主催する「全国飲食業界賞」で「国際賞」を受賞し、その活動が評価されています。

VISONの役割とリゾートの魅力

食と癒やしの複合リゾートであるVISONは、多気町の美食文化を体現する拠点です。約70の店舗が集まり、生産者や料理人が集うことで地域食材の価値を高め、新しい体験を提供しています。最上階には、バスク交流レストラン「IZURUN（イスルン）」があり、ここではサンセバスチャンから寄贈された「ラ・コンチャ海岸の白い欄干」とともに、スペイン料理の魅力を堪能できます。

イスルン料理長の中武シェフは、スペインでの経験を活かし、三重の食材とサンセバスチャンの料理文化を融合させたメニューを提供しています。また、VISONでは海女漁師の文化や地元特産品を活かした店舗による体験型プログラムも用意されています。

食と文化の交流イベント

来る2026年5月15日には、首都圏向けの美食イベントが開催されます。最大の特徴は、単なる試食会ではなく、「美食をきっかけにした旅」を体感する場として構成されます。当日は、中武料理長によるサンセバスチャンの食文化の解説、料理やワインの試飲が行われます。また、VISONの魅力、産直マーケットや宿泊施設の紹介も行います。

このイベントは、食を通じて三重町への旅のきっかけを作ることを目指しており、参加者はその一皿の先にある体験を持ち帰ることができます。