日本料理の巨匠・野﨑洋光氏の特別フェアを開催！

日本料理の巨匠・野﨑洋光氏フェア開催

2024年12月15日（日）、日本料理界の巨星、野﨑洋光氏による特別な料理イベントが新潟県・NASPAニューオータニで行われます。氏が実演するクッキングショーや、冬の食材を活かしたスペシャルメニューが魅力の本フェア。SNSでも注目を集め、多くのフォロワーを持つ野﨑氏は、料理初心者にも優しく楽しめる内容で料理の魅力を伝えます。

クッキングショー詳細

- 開催日：2024年12月15日
- 時間：11:00〜14:00（10:30から受付開始）
- 会場：メイン1階鳳凰の間
- 料金：大人1名あたり ¥11,000、ニューオータニクラブ会員 ¥10,000（定員：80名）

クッキングショーでは、越の鶏パリパリ焼きやぶり大根、美味しいご飯の炊き方など、実演を通じて野﨑氏の技を学べます。会場では楽しいトークショーも行う予定で、料理の世界をより深く知る機会となるでしょう。

なお、事前に予約が必要で、エプロン等は不要ですが、当日は受付での名前確認が行われるのでご注意を。

野﨑洋光フェアご賞味会

同フェアの前日、12月14日（土）と15日（日）はご賞味会も開催されます。

- 開催日：12月14日、15日
- 時間：ディナー①17:30〜、②19:30〜（各40名限定）
- 料金：大人1名あたり ¥14,000、ディナー付宿泊プランは¥23,800〜

料理界をリードする野﨑氏の特別な晩餐を楽しむことができる貴重な機会です。このイベントでは、冬の食材をテーマにした料理が提供され、名物“鮑の磯焼き”も愉しみの一つです。

野﨑洋光氏の経歴

1989年に創業した「分とく山」で総料理長を務め、2023年に勇退した野﨑氏。彼は伝統を大切にしながらも、独自の料理哲学を取り入れた新しいスタイルを発信。料理本は100冊を超え、テレビや雑誌での活躍も目覚ましい。アテネ五輪では日本代表チームの総料理長を務め、選手の食生活をサポートした経験もあります。

NASPAニューオータニについて

新潟県湯沢町に位置するNASPAニューオータニは、自然と人に優しいリゾートホテルとして広く知られています。温泉、美味しい水、美しい自然環境の中で、訪れる人々に快適な空間を提供し続けています。ホテルは上越新幹線越後湯沢駅からも近く、アクセスも良好です。

● 公式サイト：NASPAニューオータニ

この特別な機会に、ぜひ料理の世界に浸り、野﨑氏の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。ご予約はお早めに！