アイルランド産乳製品、対日輸出12%増！サステナブルな高品質を日本へ

アイルランド政府食糧庁Bord Bia（ボード・ビア）は、2023年の対日乳製品輸出量が約17,000mt（€7,860万）に達し、前年比12％アップとなったことを発表しました。

世界の乳製品市場が低迷する中、アイルランド産乳製品の需要が堅調に推移していることは、日本の消費者に高く評価されていることを示しています。

特にバターとホエイは大幅な増加を示し、それぞれ前年比+488%（147MT）と+167.2%（434MT）と急成長しました。チーズも安定した人気を誇り、前年比+12%の成長を遂げ、対日総輸出量は15,101MTに達しました。

これらの成長は、日本のバイヤーとアイルランドの乳製品輸出業者の長年にわたる良好な関係構築によるものです。

アイルランド産乳製品の魅力

チーズ：安定した人気

チーズは引き続き日本におけるアイルランド産乳製品の主力製品で、昨年の輸入量は15,101MTと、2019年から9%増加しています。この着実な成長は、貿易および消費者レベルでアイルランドの世界クラスの乳製品に対する認知度が高まっていることを裏付けています。

バター：グラスフェッドバターの人気上昇

アイルランド産グラスフェッドバターは、2023年の対日輸出量が147MTに達し、前年比+488%の成長率を記録しました。

優れた品質、豊かな風味、クリーミーな食感が高く評価されているアイルランド産グラスフェッドバターは、自然で健康的な選択肢を求める日本の消費者の好みに合致し、その人気が高まっています。

近年、日本のお客様からの要望に応え、特別なチーズ製品の開発などを行っている企業もあります。また、優れた技術力と最新設備で、ドイツ、アメリカでNo1,2を誇るバターブランド「ケリーゴールド」をはじめ、世界の一流乳製品ブランドを創出しています。

ホエイ：健康志向のニーズに応える

アイルランド産グラスフェッドホエイは、対日輸出量でますます大きな役割を果たしており、2023年には輸入量が434MTと、2019年から全体で60％増加しました。

牧草飼育の乳牛から供給されているという評判と品質の高さにより、健康志向の日本の消費者の間で人気が高まっています。

ホエイプロテインパウダーに加えて、入手可能な動物性タンパク質の中で最も栄養価の高いものの一つとして知られるアイルランド産グラスフェッドホエイは、アスリート、フィットネス愛好家、健康志向の個人向けのプロテインバーやシェイクなどのさまざまな機能性食品や飲料に使用されているプレミアムな成分です。

科学的に証明された栄養価

Teagasc（農業食品開発局）とFood for Health Ireland（FHI）の研究者は、アイルランドのグラスフェッドシステムで飼育された乳牛の生乳が、より栄養価が高いことを科学的に証明しました。

年間平均240日放牧され、飼料の95％を牧草で育つアイルランドの乳牛の生乳は、他の国の乳牛の生乳と比べて、オメガ3脂肪酸と共役リノール脂肪酸（CLA）の割合が高いことが分かりました。

これは、アイルランドの豊かな牧草地で育った牛が、より栄養価の高い生乳を生産するからだと考えられています。

サステナビリティと品質へのこだわり

アイルランドの酪農業は、主に小規模な家族経営で、世代から世代へと受け継がれてきました。国家的な食品持続可能性プログラム「オリジングリーン」によって、安全性と持続可能性を約束しています。

農家だけでなく、食品メーカー、小売店、外食事業者も共通の目標を持ち、世界最高水準の安全性とサステイナビリティを目指しています。

さらに、アイルランドでは、高い技術力と最新の設備を、酪農農家から加工・製品化まで、すべての過程に導入しています。世界の顧客が要求する厳しい基準を満たし、かつ時代とともに変化する要求に対しスピーディーに対応する産業構造によって、高品質な乳製品を生み出し、日本を含む世界中の顧客に安定供給しています。

アイルランド政府食糧庁Bord Bia（ボード・ビア）について

ボード・ビアは、アイルランド産の食品や飲料の販売促進やマーケティングを担当するアイルランドの政府機関です。世界に16の事務所があります。

国際的なネットワークを活かし、カスタムメイドの市場調査、商談会の開催、見本市への参加など、様々なサービスを通じて、アイルランドの畜産酪農産業の市場拡大の支援に大きな役割を果たしています。