台湾茶の魅力を深く理解する一冊『台湾茶の教科書』が登場

台湾茶の魅力を深く理解する一冊

台湾茶はその独特な香りや味わいから、多くの人々に愛されてきました。しかし、その魅力を真に理解するためには、基礎知識や各種類の特徴を知ることが不可欠です。この度、2025年9月に発売予定の書籍『台湾茶の教科書現地のエキスパートが教える本場の知識』は、台湾茶の多様な世界を探索できる内容になっています。

著者の紹介

著者である林品君（リンピンチュン）さんは、台湾茶と料理の専門家として、台湾の食文化を海外に広める活動を行っています。彼女は台湾宜蘭県出身で、大阪大学で言語を学んだ後、大手旅行会社やレストランでの経験を経て独立。現在は台湾料理教室「郷菜 ShiangTsai」を運営しています。彼女のモットーは、台湾茶は凍頂烏龍茶や高山茶だけではないということです。製茶師としての資格も持ち、最新の台湾茶トレンドについても熟知しています。

書籍の内容

『台湾茶の教科書』は、台湾茶初心者からプロの方まで、誰もが楽しめる内容を目指しています。書籍は以下のような構成になっています:

1. 台湾茶の基礎知識
- 台湾茶の歴史や製法、分類について解説。
- 台湾の産地の特徴や各茶葉についての情報を詳述。

2. 台湾茶の種類
- 台湾緑茶、文山包種茶、高山茶、凍頂烏龍茶、鉄観音茶、南投紅茶など、全15種類の茶が紹介され、各茶の特徴やおすすめペアリングが写真と共に掲載。

3. 台湾茶の楽しみ方
- 必要な茶器や淹れ方について、実用的な情報を提供。
- コラムでは、台湾茶イベントや資格の紹介、台湾茶の買い方についても言及。

この書籍は、台湾茶の魅力を理解するための決定版と言えるでしょう。特に、初心者は基礎からしっかりと学べ、プロの方も新たな視点を得られる内容です。