宮崎県のソウルフードを家庭で手軽に楽しめる新調味料登場

宮崎の味を家庭で楽しむ新アイテムが登場

宮崎県の日向市から、新たな調味料『ほぼ炭火焼スパイス』が、2025年1月30日に発売されます。この商品は、鶏肉に揉みこんでフライパンで焼くだけで、宮崎のソウルフード「鶏の炭火焼」の味わいを再現できるという革新的な調味料です。製造販売を行うのは、地元企業のミツイシ株式会社で、代表は黒木宏二氏。

商品コンセプトと魅力

『ほぼ炭火焼スパイス』は、食用竹炭とスパイスを独自にブレンドした調味料で、ご家庭でも手軽に本格的な炭火焼の風味を楽しむことができると評判です。パッケージや盛り付けの例も示されており、視覚的にも楽しめる内容となっています。調理の簡便さが特徴で、鶏肉にこのスパイスを揉みこむだけで、フライパンで焼くだけで美味しい料理が完成します。

商品開発の背景

ミツイシ株式会社は、10年以上前からオリジナルスパイスを使用した「ごろっと！鶏炭火焼」を販売しています。この実績をもとに、より多くの家庭で「鶏の炭火焼」を楽しめるようにとの思いから、新たに開発が進められました。何度も試作を重ねる中で、竹炭の黒色粉末をブレンドすることが決まり、まろやかなスパイシーさと鶏肉本来の旨味を引き立てる味わいに仕上がりました。

使用法と絶品レシピ

使い方も簡単です。まずは鶏肉を用意してスパイスをしっかり揉み込み、フライパンで焼くだけ。さらに、鶏肉は様々な料理にアレンジ可能で、セセリぽん酢や砂肝のアヒージョなど、幅広いレシピに対応しています。

【商品概要】

- 商品名: ほぼ炭火焼スパイス
- 内容量: 50g
- 参考小売価格: 540円(税込)
- 原材料: 食塩(国内製造)、米粉、ガーリック、でん粉、赤唐辛子、砂糖、黒コショウ、昆布粉末、調味料(アミノ酸等)、炭末色素(竹炭)
- 原産国: 日本
- 販売店: 全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、ミツイシオンラインショップ

ミツイシ株式会社の歴史と今後

ミツイシ株式会社は、1917年に設立され、100年以上にわたって宮崎県の伝統工芸品「はまぐり碁石」の製造から始まりました。関連会社では囲碁や将棋関連商品も取り扱っており、伝統を守りながらも、20年前から食品の製造に進出しています。今後も新しい商品開発に力を入れ、地域の味を広めていく予定です。

このように、家庭で本格的な宮崎の味を楽しむための新たな選択肢が登場しました。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。