和食に寄り添う無添加テキーラ、「Casa Real」の日本展開が本格化

和食にぴったりのプレミアムテキーラ「Casa Real」

昨今、日本の高級和食店で新たなトレンドが到来しています。それは、無添加のプレミアムテキーラ「Casa Real Tequila」の採用です。デジタルメディアの発展により、食の多様性が広がる中で、今やテキーラはパーティーだけでなく、繊細な料理とも親和性を持つ飲品として注目されています。本記事では、Casa Realの魅力とその背景に迫ります。

Casa Realとは？

Casa Real Tequilaは、メキシコのアガベを100%使用した無添加のテキーラです。メキシコの伝統的な製法で丁寧に作られ、雑味のないクリアな味わいが特徴です。そのため、和食の繊細な素材や味付けと完璧に調和することができ、最近ではさまざまな高級和食店でも重宝されています。

和食店での採用事例

Casa Realは、予約が取りにくい焼鳥店や味にこだわる鮨店、格式高いバーなど、日本全国の名店で続々と採用されています。具体的な店舗名としては、東京・銀座の「安久」、焼鳥の「ひら野」、鮨の「うらの」や「的場」、さらには「BAR IRIS GINZA」などがあります。これらの店舗が選ぶ理由は、Casa Realが提供するアガベ本来の甘みと、あらゆる和の食材との見事なマリアージュにあります。

無添加だからこそ味わえる深さ

飲食店からの評価が高い理由の一つは、その無添加のクリアな風味です。Casa Realは、刺身や炭火焼きの香味、さらには天ぷらの衣の甘さを邪魔することなく引き立て、飲む人に新たな味の体験を提供します。料理との相性を考えた条件を満たすことで、プロのシェフやバーテンダーからも信頼されています。

プロデューサーの情熱

カーサ・レアルの輸入元であるジェイドックス株式会社の片山弘二氏は、メキシコのInternational Tequila Academyで認証されたテキーラスーモリエで、プロフェッショナルの視点から日本人の味覚に合うテキーラを見極めました。彼の手腕により、日本市場への輸入が実現し、ジャパニーズスタイルのテキーラとしての地位を確立しつつあります。

今後の展開

Casa Realは今後、和食店とのコラボレーションイベントや、ペアリングメニューの提案など、さらなる展開を計画中です。このような取り組みを通じて、プレミアムテキーラの文化を日本に根付かせることを目指しています。

商品概要

- カーサ・レアル・テキーラ (ブランコ)

容量：750mL
アルコール度数：40%
原材料：100%ブルーアガベ
熟成：なし

- カーサ・レアル・テキーラ (レポサド)

容量：750mL
アルコール度数：40%
原材料：100%ブルーアガベ
熟成：最大8ヶ月

- カーサ・レアル・テキーラ (アネホ)

容量：750mL
アルコール度数：40%
原材料：100%ブルーアガベ
熟成：最大35ヶ月

このプレミアムテキーラが、今後日本の食文化にどのように影響を与えていくのか、その動向が楽しみです。さらに詳細な情報や購入方法は、カーサ・レアル・テキーラ公式サイトをご覧ください。夢のようなテキーラ体験をぜひお楽しみください。