ホテルニューオータニ大阪のこだわりかき氷、夏の暑さを和らげる贅沢なスイーツ

暑い夏の季節がやってきました。特に近畿地方では、記録的な猛暑が続き、35℃を超える日が続いています。そんな昼日中の熱気に対抗するために、大阪のホテルニューオータニが、ひんやりとした新しいスイーツ「新江戸かき氷」を発表しました。これは、割烹「季処一心」と「麺処 NAKAJIMA」にて、2025年9月下旬までの期間限定で提供されます。

このかき氷の特徴は、南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使用し、ホテルのパティシエが厳選した素材のシロップを使用している点です。伝統的な製法により作られた天然氷は、まるで綿菓子のようにふわふわとした食感で、口に入れた瞬間に溶けてしまいます。そのため、かき氷特有の「キーン」とした感覚も少なく、上品な後味が残ります。

多彩なフレーバー、職人の技を感じる

ホテル製かき氷は、3つの異なるフレーバーから選べます。まず一つ目は「和三盆」。このかき氷は、白玉、あんこ、黒蜜葛、そして黒蜜を巧みに組み合わせており、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。やさしい甘みが広がり、口の中に広がる幸せを感じられることでしょう。

次に、「マンゴー」のかき氷。初夏に旬を迎えるマンゴーをたっぷり使用したこの一品は、果肉入りのマンゴーゼリーと黒蜜ゼリーを内に忍ばせ、さらにマンゴー葛ソースをかけて仕上げられています。視覚的にも夏を感じられ、味わいもきっと満足していただけることでしょう。

最後は、福岡産の「博多あまおう」を使用した「あまおう」かき氷。このかき氷は、いちごのフレーバーが強く、果肉本来の甘みを堪能できる一品です。いちご好きにはたまらないスイーツとなっています。

【販売概要】

- 期間: 2025年9月下旬まで（予定）
- 時間: 11:00〜14:00（「麺処 NAKAJIMA」）、17:00〜21:00（「季処一心」）
- 料金: 和三盆・マンゴー各￥2,800、あまおう￥3,500（いずれも別途サービス料あり）
- 場所: ホテルニューオータニ大阪 B1F

各フレーバーの特徴がしっかりと生きた「新江戸かき氷」。厳しい暑さを忘れ、ホテルのこだわりが詰まったひんやりスイーツをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。多彩なフレーバーは、どれも魅力的で、一度食べればその美味しさにきっと虜になることでしょう。