原価高騰を乗り越える！食品業界向けセミナーのご案内

原価高騰を乗り越えるためのセミナー開催

食品業界における原価高騰が続く中、企業は「品質を維持しつつコストを削減する」ことが求められています。そんな時代のニーズに応えるべく、食品の企画開発を支援する「シェアシマ」を運営するICS-net株式会社が、第69回シェアシマ商品開発セミナーを開催します。

セミナーの概要

本セミナーでは、製造工程でのロス削減から、素材を活用した歩留まり向上に至るまで、原価低減と品質確保を両立させる技術や原料について解説します。企業が利益体質へと転換する技術的なアプローチや、登壇企業からの具体的な提案を通じて、参加者は即戦力となる情報を得ることができます。

開催詳細

- 日時: 2026年1月28日（水）13時30分～14時30分（予定）
- 参加費: 無料
- 定員: 200名（先着順）
- 参加方法: オンライン（EventHub）
- 申し込み方法: こちらから
- 申し込み締切: 2026年1月28日（水）13時

セミナー内容

1. シェアシマ事務局からのご挨拶
セミナーの進行や注意事項についてお伝えします。

2. 製品・サービス紹介

- ノヴァメルトの紹介（ミヨシ油脂株式会社）

この新しい油脂素材は、加熱による油脂の融解を遅延させ、食品にジューシー感や食感の改良、歩留まりの向上をもたらします。ハンバーグなどの惣菜への応用事例を通して、その特長や具体的なメリットを紹介します。

- 米飯改良剤のご紹介（株式会社キティー）

米や炊飯に関する課題を抱える皆様に向けて、この新商品の「ふっくらそのままマイスター」をご紹介します。食感を維持しながら歩留まりを向上させる技術の詳細を解説し、通常の炊飯だけでなく酢飯などのデータも公開します。

3. その他
次回セミナーの案内や、今後の展望などもお知らせします。

参加者同士の交流も

登壇者への質問ができるQ&Aコーナーも設けており、直接の意見交換や情報共有が可能です。この機会にぜひご参加いただき、最新情報を得てみてください。

シェアシマについて

シェアシマは、「その原料シェアしませんか？」をコンセプトにした、食品開発を支えるWebプラットフォームです。食品原料のサプライヤーとバイヤーが集うサービスから始まり、情報提供や商品化の支援を行っています。会員数は5,000名を超え、食品業界の課題解決に貢献しています。

前回の参加者からは、「具体的なアプローチを学べた」との声も寄せられています。食品業界の未来に備えて、ぜひこの機会をお見逃しなく！