春の金沢で楽しむ、いちごと抹茶のアフタヌーンティー『金鼓』の魅力

春の金沢で寄り添うスイーツと時間

石川県金沢市に位置する株式会社ホテル金沢が、3月1日から5月31日までの期間、1階レストラン「DINING TSUZUMI」で春のアフタヌーンティー『金鼓』を提供します。
このアフタヌーンティーは、春の訪れを感じさせる、いちごと抹茶をテーマにしており、ホテルのパティシエやシェフが手掛けた美しいスイーツやセイボリーを楽しむことができます。
#### スイーツの魅力
スイーツは全6種類で構成されており、例えば「いちごのモンブラン」は、桜色のいちごクリームを填め込んだ軽やかなタルトに仕上げられています。さらに「抹茶のオペラ」は、抹茶風味の層が美しく、柔らかな甘さのクリームを使用。何層も重なったこのスイーツは、まるで春の重なり合う色と香りを感じさせるようです。他にも「いちごと抹茶のロールケーキ」や「いちごとティラミスのエクレール」「抹茶とホワイトチョコレートのムース」など、春を感じさせるスイーツが並び、味覚だけでなく目でも楽しませてくれます。
#### セイボリーの工夫
単なるスイーツだけではなく、セイボリーも充実しています。「白山堅豆腐と能登豚とインゲンの白和え」や「菜園風バーニャカウダ」など、旬の食材を使用したフィンガーフードが楽しめるのが特徴。特に、チーズ風味のシュー皮でサンドされた「ポテトサラダとサラミのグジェール」は、ひとくち食べるとやみつきになりそうです。また、スパークリングワインとの相性も抜群で、特に大人の楽しみ方として提案されているフリーフローのプランも用意されています。
#### 優雅なひとときを
この春、金沢で行われるアフタヌーンティー『金鼓』は、友人や大切な人との会話が進む空間を演出します。提供場所はホテル金沢の中でも落ち着いた雰囲気の「DINING TSUZUMI」で、季節を反映したデザインのインテリアが魅力です。
予約は必要で、利用日前日のお昼までに行うことが求められていますので、事前に確認が必要です。料金は4,000円（税込、ソフトドリンク飲み放題付き）からスタートし、スパークリングワインフリーフローのプランも選べます。
#### 最後に
春の金沢で、麗らかな時間を過ごすための特別なアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。美しいスイーツと豊かなセイボリーで、心も体も満足できるひとときを過ごすことができるでしょう。食材や季節の変化によって内容が変更される可能性もあるので、最新情報をチェックすることをお忘れなく！
【提供期間】2025年3月1日(土)～2025年5月31日(土)予定
【電話】076-223-1201
【公式HP】ホテル金沢