スシロー、海外展開200店舗突破日本の味を世界へ発信する挑戦

日本の外食業界での成功を誇る株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（F&LC）は、海外展開の大きなマイルストーンである200店舗達成を報告しました。これは、2月7日にマレーシアにオープンした1号店を含むもので、F&LCは日本で磨き上げたブランドを世界中のお客さまに届けるという強い信念のもと、今後も成長し続けることを目指しています。F&LCのビジョンは「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」と掲げられており、その実現に向けて努力を重ねています。

海外展開の戦略

F&LCのグローバルな展開は、単なる出店数の増加にとどまらない独自の戦略に基づいています。全店舗は現地法人による直営で運営され、日本での経験豊富な社員が現地のスタッフと連携し、日本の良さを再現することに焦点を当てています。このため、海外店舗でも「スシロー」の品質やサービスが保障されています。

各地域での成長

現在、F&LCは東アジアや東南アジア、北米を中心に展開しており、各地域の市場に適応した戦略で成長を続けています。2024年には中国大陸の北京に1号店がオープン予定で、アジア市場での存在感をさらに強めることが見込まれています。さらに、スシローは香港やシンガポールなど、アジア圏を中心に積極的な出店を進めており、2026年には海外店舗数を310-320店舗に増やす目標を掲げています。

万博への出店

また、F&LCは2025年に開催される「大阪・関西万博」での出店も計画しています。「まわるすしは、つづくすしへ。―すし屋の未来 2050―」をテーマにした「スシロー未来型万博店」は、日本の伝統と未来を融合させた新たな試みです。この取り組みを通じて、スシローは日本の文化を広めつつ、未来へのビジョンを示しています。

F&LCの歩み

F&LCは1984年に設立され、すし職人だった創業者の理念から生まれました。「うまいすしを、より多くのお客さまに気軽に食べていただきたい」という想いが、スシローの成長を支えてきました。2011年からは売上高第1位を維持しており、着実に成長を続けています。かたや、スシローの海外1号店は2011年に韓国にオープンし、以降は台湾、タイ、中国、ドバイ、インドネシアと次々に展開しています。

新しい一歩

F&LCは過去数年にわたり多様な業態を取り入れており、新たなチャレンジとして「杉玉」業態も展開しています。大衆寿司居酒屋として、日本の食文化をさらに多くの人に広めることを目指しています。特に、2024年には米国に「杉玉」業態が初出店され、グローバルなブランド戦略が本格的に展開されます。今後も日本の美味しさを世界中に伝えるための挑戦は続きます。

F&LCの成長の背景には、日本の食文化を大切にしつつ、国際的な市場に適応させた戦略があることが見えてきます。スシローの未来は、国内外問わず、多くの人々に愛され続けることでしょう。