経済産業大臣賞を受賞したニセコの特産品「クリスピーチーズプレーン」とは

ニセコの特産品、クリスピーチーズプレーンの魅力

北海道の美しい自然に恵まれたニセコ町。ここで生まれた特産品「クリスピーチーズプレーン」が、経済産業大臣賞を受賞したことが発表され、注目を集めています。この受賞は、地域資源や伝統的な技術を活かしながら、商工会の支援のもとに開発された特産品の実力を証明するものです。

経済産業大臣賞受賞の経緯

「クリスピーチーズプレーン」は、11月20日に東京で開催された『buyer’s room 2024』の審査会において、経済産業大臣賞の栄誉を手にしました。この審査会では全国の中小企業から112商品が出品され、厳正な審査の結果、数々の優れた商品が選ばれました。

受賞後、ニセコリン・リンファームの関係者は「この名誉ある受賞を心より感謝申し上げます」とコメントし、地域の特産品としての誇りが垣間見えました。旧ニセコフロマージュから事業を引き継ぎ、新たなチャレンジを続ける彼らの努力が実を結んだ瞬間です。

クリスピーチーズプレーンの魅力

このチーズは、北海道産の新鮮な乳を使用し、独自の製法で作られています。クリスピーな食感と濃厚なチーズの風味が特徴で、多くの人々に愛されています。サラダやお酒のおつまみはもちろん、料理のアレンジにも使える万能の食材です。

さらに、クリスピーチーズは地元の食文化を取り入れた製品で、地元農家との良好な関係を築きながら、持続可能な製品づくりを目指しています。これにより、地域の経済にも寄与し、地場産業の発展にも貢献しています。

受賞後の展望

「buyer’s room」審査会の受賞結果は、販路開拓の新たなきっかけとなります。今後は、全国のバイヤーとのマッチングを通じて、さらなる販売促進が期待されます。また、クリスピーチーズの知名度向上により、観光客やグルメ愛好家からの注目を集めることも見込まれています。

ニセコリン・リンファームは、この受賞を契機にブランドのさらなる向上を目指していく方針です。地域の特性を生かしながら、新たな商品開発や販路拡大に挑み続ける姿勢は、多くの人々に感動と美味しさを届けることでしょう。