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業務用食器洗浄剤が進化する！

株式会社ニイタカが新たに発売した業務用食器洗浄剤「ＤＷコンクＣ」は、洗浄力を保ちながらも圧倒的な省スペース化を実現しました。この製品は、従来必要だった12kgの洗浄剤を、なんと半分の6kgで同等の洗浄性能を発揮することが特徴です。これにより、厨房内の保管スペースを有効に活用でき、業務効率も向上することが期待されています。

超濃縮型の特長

「ＤＷコンクＣ」は、超濃縮処方により使用量を大幅に減らしたにもかかわらず、洗浄力を犠牲にすることがありません。従来品と比較して、約50%の使用量で同じ効果を得られるこの製品は、コストパフォーマンスにも優れています。業務用厨房では人手不足が続いている中、効率的な運用が求められていますが、この洗浄剤はそのニーズにぴったりです。

省スペース設計

厨房のスペースは限られており、特に狭小環境では作業の効率が問われます。「ＤＷコンクＣ」の軽量かつコンパクトな容器設計は、狭いスペースでも容易に設置できるため、作業を妨げることはありません。厨房での動線をスムーズにし、料理や洗浄作業の効率を格段に向上させることでしょう。

環境配慮も考慮

「ＤＷコンクＣ」は、使用することで環境にも良い影響を与えます。輸送時のCO₂排出量や運搬の負荷を軽減し、プラスチック廃棄量も削減されるため、持続可能な開発目標に向かう現代社会において、非常に意義のある製品です。人にも環境にも優しいこの洗浄剤は、厨房の現場に必要不可欠な存在となるでしょう。

開発の背景

業務用厨房の現場では、限られたスペースや人手不足といった課題が続いています。ニイタカは、これらの現場の声に耳を傾け、より少ない量でより高い効果を求められるニーズに応えるため、「ＤＷコンクＣ」の開発に取り組みました。現場の困りごとを解決することで、業界全体の効率向上に寄与することを目指しています。

まとめ

株式会社ニイタカは、今後も「世の中の“キレイ”を支える会社」として、様々な場面で役立つ製品の開発を続けていく方針です。「ＤＷコンクＣ」はその一環として、業務用食器洗浄の未来を切り開く製品として、2025年6月2日より発売されます。新しい時代の業務用洗浄剤として、ぜひご注目ください。

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