大かまど炊きのご飯が楽しめる新店舗『大かまど飯寅福』が登場！

大かまど炊きの贅沢なご飯を楽しむ『大かまど飯寅福』

千葉県船橋市の「三井ショッピングパークららぽーとTOKYO-BAY北館」に、2025年10月31日（金）に新たにオープンする『大かまど飯寅福』。運営するのは株式会社フォーシーズで、同社が誇る150kgの石のかまどと大きな鉄の釜を用いた、こだわりのご飯を提供するレストランだ。

自慢のご飯と魅力的なおかず

『大かまど飯寅福』の最大の魅力は、毎日新鮮な新潟長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドし、職人の技で丁寧に炊き上げるご飯である。とぎ方や炊き方はもちろん、蒸らし方や火加減まで、すべてにこだわりを持っている。この手法により、ふっくらとした食感と甘い味わいのお米が完成する。

さらに、昼・夜ともに楽しめる定食メニューでは、大かまどで炊き上げた3種のごはん（新潟長岡産の白米・季節の炊き込み・雑穀）が用意されており、すべてお替わり自由。季節によって変わる炊き込みごはんの内容があり、現在は「栗ごはん」を提供している。これは出汁の旨味が引き立つ人気の逸品で、思わずおかわりしたくなるほどの美味しさだ。

バリエーション豊富な定食メニュー

『大かまど飯寅福』では、特に人気の「選べる二種盛り定食」や「スタミナ定食～牛ステーキの和風ソース～」、さらには「秋刀魚の塩焼き定食」や「広島産カキフライ定食」といった季節限定メニューも楽しめる。皆さんの食欲を満たすボリュームたっぷりの料理が揃っている。

また、「おいしいおかず」も豊富に用意されており、生姜が効いた「秋茄子と彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」や、特製の「寅福の玉子焼き」など、家庭的でほっとする味わいを提供している。