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インドネシアでハラル認証を取得したラーメン専門店

インドネシアは、世界中で最も多くのムスリムを抱える国です。ここでは、豚肉やアルコールを含む食品の摂取が信仰上の理由から禁じられています。そのため、一般的なラーメンは豚肉が使われているため、多くのムスリムにとっては敬遠される存在でした。しかし、最近インドネシアのラーメン専門店がハラル認証を取得し、ムスリムの方々が安心して食べられる料理として注目を集めています。

ハラル認証取得までの道のり

清六屋は2014年にインドネシアに進出し、豚肉を一切使用しない品揃えで運営を続けてきました。しかし、ハラル認証を取得するまでには約3年間の準備期間が必要でした。この認証は、第三者機関によって食品がムスリムにとって適切であることが証明される制度です。これにより、ムスリムのお客様にとっては安心して食事を楽しむことができるレストランとしての立場が確立されます。

現況では、清六屋の顧客の約9割がムスリムであり、ハラル認証の取得によりさらなる認知度向上を狙っています。これによって、ムスリムに向けた飲食店としての信頼性が大きく高まるでしょう。

事業拡大への意気込み

清六屋は、今後もインドネシア市場において、日本の飲食文化を広めていくことを視野に入れています。具体的には、他の日系企業との業務提携や新しい業態の開発を通じて、事業を拡大していく計画です。たとえば、ラーメン以外のメニューを取り入れることや、新しい店舗の出店を考えています。

清六屋の概要

清六屋は、関東を中心に展開する「清六家」のライセンスを受けた企業であり、株式会社ジョイパックがインドネシアに現地法人を設立しました。PT. JOYPACK FOODS INDONESIAとして、ジャカルタ及び周辺地域に4店舗を運営しています。これにより、日本の飲食店の良さを現地の文化に合った形で提供することを目指しています。

詳しい情報は、清六屋の公式ウェブサイトでご覧いただけます。

インドネシアのラーメン市場において、ハラル認証を取得した清六屋の挑戦は、現地のムスリムコミュニティに新たな食の選択肢を提供する力強い発信となっています。今後の展開から目が離せません！

関連リンク

サードペディア百科事典: インドネシア ハラル認証 清六屋

Wiki3: インドネシア ハラル認証 清六屋