福井の古民家ジャズ喫茶『THEE COFFEE』がオンライン販売を開始

ジャズとコーヒーが融合する場所、THEE COFFEE

福井県三方上中郡若狭町の熊川宿には、築150年の古民家を改装したジャズ喫茶『THEE COFFEE』があります。2025年にオープンしたこの店舗は、1周年を迎えた2026年にオンラインストアを立ち上げ、自家焙煎のコーヒーとレコードの全国販売を始めました。

代表の中島祥氏は、東京のスペシャリティコーヒーショップでの経験を経て、地元で新たな喫茶文化を再生しようと決意しました。彼は、ジャズ喫茶が日本のコーヒー文化の極みであると考え、店舗には直火式の焙煎機を導入し、様々な焙煎スタイルのコーヒーを手掛けています。こうしたこだわりは、豆の選別から焙煎過程に至るまで、すべてにわたって反映されています。

店内の魅力と音楽のセレクション

『THEE COFFEE』の内部は、ジャズのレコードがぎっしりと並んでいるレコード棚が印象的です。Blue NoteやECM、Impulse!など多様なレーベルのレコードがそろい、訪れる客は古典から現代のジャズを楽しむことができます。中島氏自身がジャズに親しむ中で培った音楽センスは、その選曲にも表れています。店内では、地元の湧水を使用し、熊川宿の若州窯で焼かれたカップでコーヒーが提供されるなど、地域に根ざした運営がなされています。

オンラインストア開設の狙い

新たにオープンしたオンラインストアでは、自家焙煎コーヒー豆やレコードの購入が可能です。ここでは、商品ごとに詳細な背景情報が添えられており、まるで店頭で接客されているかのような温かみを感じられる設計です。中島氏は、遠方に住む客にもジャズやコーヒーの魅力を届けたいという思いから、オンライン販売を開始しました。

今後の展望と新しい試み

今後『THEE COFFEE』では、音楽やコーヒーに関するポッドキャストや、独自の分類体系でのレコード棚編成など、新しい文化の発信を目指しています。店舗としての体験をオンラインでも体感できるよう、様々な取り組みを進める方針です。

もし、ジャズやコーヒーに興味があるなら、この魅力的な場所を訪れてみる価値があります。福井県の隠れた名所として、これからの発展が期待されるTHEE COFFEEで、特別な時間を楽しんではいかがでしょうか。

店舗概要
店舗名：THEE COFFEE
住所：福井県三方郡若狭町熊川30−6−１菱屋１階
営業内容：ジャズ喫茶（自家焙煎コーヒー・食事 10:00-18:00）、BAR TIME（金・土・日 18:00〜21:00）
定休日：火曜日
レコード販売・買取も行なっています。
オンラインストア：https://www.thee.coffee

会社概要
memento株式会社
代表者：中島祥
事業内容：飲食店運営、自家焙煎コーヒー豆製造・販売、中古レコード等の販売