川崎に初上陸！麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯』がオープン

ついに関東初上陸！麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯』

2026年1月17日（土）、川崎市に待望の麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯』がグランドオープンします。運営は大阪に本社を置く株式会社LIFE styleで、テーマは『医食同源』『身土不二』です。これは、食と健康が密接に関連していることを考慮して、体によい食材を使用した美味しい麻辣湯を提供するものです。

麻辣湯の魅力とは？

麻辣湯は、健康に良いとされる低GI、低カロリーの緑豆春雨麺やこんにゃく麺をベースにしています。これらは、ダイエットにも効果的だと言われています。また、地域で採れた旬の野菜を中心にしたトッピングが可能で、自由に選べる楽しさがあります。数多くの香辛料をブレンドした麻辣湯スープは、コラーゲンが豊富に含まれており、7種類のバリエーションが用意されています。辛さも0辛から5辛まで選べ、その組み合わせは無限大です。

フレーバーの種類

提供されるスープには、様々なフレーバーが用意されています。例えば、しっかりとした辛味や香り豊かなスパイスが感じられる『麻辣湯スープ』や、胡麻の風味と花椒の刺激が絶妙な『麻辣坦々スープ』。さらに、爽やかな酸味が特徴の『麻辣トムヤムスープ』や、トマトの甘味を引き立てた『麻辣トマトスープ』など、好みに応じて選べる豊富なラインナップがあります。特に、女性に人気のトマトベースのスープは、辛さや痺れが苦手な方でも楽しめるように配慮されています。

トッピングの自由度

また、トッピングについては、店内のショーケースから自由に選べるため、自分だけのオリジナル麻辣湯を作ることができます。モチモチの太帯春雨とツルツルの細春雨をハーフ＆ハーフで楽しむこともできるなど、食べる楽しさが広がります。

写真家Rinaの魅力的なビジュアル

店内の雰囲気を引き立てるため、フォトグラファーRinaが撮影した料理の写真も重要な要素です。Rinaは、製菓専門学校を卒業後、フードフォトグラファーとして活動しており、食材の生命力や料理人の情熱を表現することに力を入れています。彼女の写真は、単に視覚的な情報を伝えるだけでなく、食が生み出す感動を与える作品として評価されています。