オーストラリア人オーナーが提案する本格コーヒーとサンドイッチの新店

オーストラリア人オーナー監修の「S'wich」

京都市下京区に新しくオープンしたカフェ「S'wich」では、オーストラリア人オーナーによる本格的なコーヒーと、無添加素材を使用した世界各国のサンドイッチを提供しています。特に注目すべきは、オーストラリアンスタイルのコーヒー。このスタイルは、単にコーヒーを楽しむだけでなく、食事とのペアリングを重視しているのです。オーナーが訪れた65ヵ国の多彩なフレーバーを感じることができます。

サンドイッチメニュー

「S'wich」では、ベジタリアンやヴィーガンフレンドリーなサンドイッチが5種類以上取り揃えられており、その価格は680円から始まります。中でも特に人気のあるメニューは、ベトナムのバインミーサンドイッチで、軽やかな味わいが特徴です。また、毎週替わる週替わりサンドイッチも楽しんでいただけます。

オーナーが世界各地で出会った料理からインスピレーションを受けて作られたこれらのサンドイッチは、素材の新鮮さにこだわり、無添加に徹底しています。ヘルシー志向の方にもぴったりで、気軽に楽しむことができます。

特製ホットソース「Habanebros」

料理の味を引き立てる要素として、オリジナルのホットソース「Habanebros」があります。このソースは、京都で活躍する蒸留酒技術者アレックス・デイヴィス氏とのコラボレーションによって開発されました。新鮮なハバネロを使用し、じっくりと自然発酵させたソースは、サンドイッチに合わせて様々な種類が用意されており、辛い物好きにはたまらない味わいです。

来店される際には、ぜひこの自慢のホットソースを使った料理もお試しください。なお、「Habanebros」は現在店内でのみ提供されていますが、近日中にソース単体での販売を予定しています。

夜の営業：リラックスできるバータイム

昼間はカフェとして営業する「S'wich」ですが、夕方からはBARとしての顔を見せます。美しく透明なボトルで作られる「インフュージョン（S'wichサワー）」は、フルーツやハーブをスピリッツに漬け込んだドリンクで、見た目にも美しく、味わいも爽やか。健康志向の方や女性にもおすすめです。

ドリンクメニューには、ビールやハイボールの定番も揃っており、気軽に楽しめる雰囲気が魅力となっています。

グランドオープンイベント

特別なグランドオープンイベントが、2020年12月11日から13日までの3日間にわたって開催されます。イベントでは、当店自慢のサンドイッチやスペシャルドリンクを楽しむことができ、人気DJによる音楽もあり、賑やかな雰囲気で過ごすことができます。

新しいカフェの誕生をお祝いしながら、ぜひご来店ください。感染対策を徹底し、安全に楽しめる空間を提供します。