冬の味覚満載！信州そば処そじ坊の季節限定メニュー

冬の味覚を楽しむ「信州そば処そじ坊」のご紹介

寒さが深まる季節、温かい食事を求めるあなたにぴったりの信州そば処「そじ坊」が、2025年12月4日より冬の季節メニューを期間限定で提供します。冬のご馳走として登場するメニューは、山の幸と海の幸を贅沢に使用したものばかり。心も体も温まるこの時期限定の品々をぜひお楽しみください。

冬のテーマは「冬のご馳走」

今年の冬メニューは「冬のご馳走」をテーマにしています。寒さが増す中で、体がほっと温まるような食材をふんだんに使ったメニューを用意しました。特に注目したいのは、旬の野菜とお出汁の風味が生きる「ごろごろ野菜のけんちんそば」と、贅沢な本まぐろを用いた「本まぐろ漬け丼」です。

ごろごろ野菜のけんちんそば生しょうが添え

「ごろごろ野菜のけんちんそば」は、鶏肉や根菜類の旨味がしっかりと詰まったお出汁で味わう一杯。お客様ご自身でおろしていただく生しょうがの爽やかな香りが、さらに美味しさを引き立てます。寒い冬にぴったりの、心身を温める料理で、定食は1,280円（税込）、単品は1,080円（税込）です。

本まぐろ漬け丼定食

次にご紹介するのは「本まぐろ漬け丼定食」。濃厚な味わいの本まぐろの漬けと、なめらかさが自慢のまぐろたたきを贅沢に使用した丼です。二つのまぐろが織り成す独自の旨味と食感は、一度食べたらやみつきになること間違いありません。こちらは、温そばまたは冷そばが付いて1,680円（税込）。そばとの相性も抜群ですので、一緒にどうぞ。

信州そば処そじ坊の魅力

信州そば処そじ坊は、「信州の澄んだ空気、澄んだ水、澄んだ心」をテーマにしたそば専門店。自家製のおそばは独自の製粉法で作られ、風味豊かな出汁や、そば前のお料理も楽しめるのがポイントです。店内では、そばにぴったりの信州地酒も楽しめるので、そばとの相性を楽しむことができます。

当店では、そばの風味を増す生わさびをお付けしており、辛さだけでなく、爽やかな風味を楽しむこともできます。そして、新たに導入される『そば粉八割、つなぎ粉二割』の「二八そば」は、さらに進化を遂げたおそばとして自信を持っておすすめします。