ミシュランシェフ監修！伊豆のいちご農園『IZU ARTH FARM』メディア内覧会レポート

新たな観光スポット『IZU ARTH FARM』とは

伊豆の国市に位置する『IZU ARTH FARM（イズアースファーム）』は、宿泊業を営む土肥観光活性化株式会社によって新たにオープンした観光いちご農園です。2026年1月1日のオープンを控え、2月6日にはメディア向けの内覧会が開催されました。このイベントでは、伊豆の一次産業を支えるためのビジョンや取り組みが紹介され、多くの参加者が注目を集めました。

内覧会の詳細

内覧会は、参加者が自由に農園を探索できるスタイルで、3種のいちごの食べ放題体験が含まれていました。おいしいいちごの味わいだけではなく、ミシュランホテルセレクテッドのオーベルジュにて、シェフが監修したいちごを使ったスイーツの試食も楽しむことができました。ドリンクも付いており、参加者の心を掴む贅沢な内容でした。

イベントの冒頭では、代表の高野由之氏によるプロジェクトの目的と取り組みのプレゼンテーションが行われました。高野氏は「観光業の根源は地域の食にある」との信念を語り、高齢化により農業の継続が難しくなっていることから、このプロジェクトを推進している理由を明確にしました。

農と観光の融合

『IZU ARTH FARM』は単なる農園ではなく、農業と観光、さらには飲食を融合させた「循環型ビジネスモデル」を実現しようとしています。このモデルにより、地域の食文化を未来へ繋げることを目指しており、参加者はその理念を体感することができました。イベントでは、いちご狩り体験や自由な撮影が許可されており、参加者は農園の雰囲気を存分に楽しむことができました。