英国発ビスケットブランド「ミラーズ」が新たなショートブレッドを発表！

英国版ショートブレッドが新たに登場

味わい深いビスケットを求めるなら、英国・アッシュボーン発のビスケットブランド「ミラーズ」の新シリーズをぜひチェックしてください。2026年5月18日より、コーヒーとの相性を考慮して開発された「ベイカー＆バリスタ」シリーズのショートブレッド3種がリリースされます。このシリーズは、コーヒーとの絶妙なペアリングを目指し、焼菓子職人のこだわりから生まれました。

「ミラーズ」のバックストーリー

ミラーズは、アッシュボーンの地で長年愛されてきたスペンサー家のベーカリーを受け継ぐ形で2006年に誕生しました。このブランドは「手作りの伝統」を大切にしており、工場は今も「ベーカリー」と呼ばれています。職人たちは生地の状態を日々確認しながら焼き上げると同時に、手作業で作業を進める姿勢を貫いています。これが、ミラーズのビスケットに特有の繊細な風味を生み出しています。

新製品「ベイカー＆バリスタ」

新たにリリースされる「ベイカー＆バリスタ」シリーズは、オールバター仕立てで、コーヒーとの組み合わせを考慮したフレーバーが特徴です。使用される小麦粉や米粉は、日本の風味を引き立てるために選ばれ、伝統的なラックオーブンでじっくりと焼き上げられています。

フレーバーの詳細

1. ベルジャンダブルチョコ: ベルギー産のダークチョコレートを使用したこのショートブレッドは、カカオ分95％のダークチョコレートが練り込まれ、コーヒーの渋みやスモーキーさと見事に調和します。また、チョコレートの酸味が際立ち、奥行きのある味わいが楽しめます。

2. ブルボンバニラ: マダガスカル産のオーガニックブルボンバニラを使ったこのショートブレッドは、濃厚でクリーミーな香りが特徴。コーヒーの風味を上品に引き立てる自然な甘さが魅力です。

3. モレロサワーチェリー: 名産の「モレロ」チェリーを使ったこちらは、甘酸っぱさが印象的。ダークローストのコーヒーと相性抜群で、果実感たっぷりの風味は疲れた心を癒してくれます。