関西初上陸！北海道発の人気ラーメン店「えびそば一幻」

えびそば一幻、大阪梅田に進出！

北海道・札幌に本拠を置く「えびそば一幻」が、2025年4月24日（木）に大阪・梅田に新しい店舗をオープンします。このラーメン店は、濃厚な海老の旨味を活かしたスープが特徴で、これまで日本国内や海外の多くのファンに支持されてきました。関西地区では初の出店となり、多くのラーメン愛好者が期待を寄せています。

えびそば一幻の魅力

「えびそば一幻」は、海老の香ばしさを引き出すスープを使用した、ユニークなラーメンのスタイルで知られています。なぜこのラーメンが多くの人々に愛されているのでしょうか。まず、スープは多くの甘エビの頭をじっくり煮込み、濃厚な旨味を引き出しています。独自の製法で作られた「えび油」との絶妙な連携が、リッチな味わいを生み出しています。

うまさの理由、7つのこだわり

1. 真紅のどんぶり: 鮮やかな赤が特徴のどんぶりで、甘エビの旨味を表現。
2. 選べる2種類の麺: 太麺と細麺から選び、最適な食感でスープを楽しめる。
3. 一幻のえびスープ: 手間暇にこだわり、大量の甘エビを使って煮込むことで得られる深い味わい。
4. えび風味の天かす: 香ばしさの中に甘さを持つ、独自の天かすがスープにアクセントを加えます。
5. とろ～り味玉: 自家製の味つけ玉子は、スープにコクをプラス。
6. チャーシュー: 高品質な豚バラをじっくりと仕上げた美味しいトッピング。
7. 風味が際だつエビ粉: スープのもととなる甘エビの粉を振りかけ、香ばしさを一層引き立てます。