夏限定！宮崎マンゴー使用の新しいガトーショコラが登場

夏の新しい味覚、ガトーショコラソフト -宮崎マンゴー-

最近、チョコレート専門店「Minimal」から新たな魅力的なスイーツが誕生しました。それは、宮崎県の完熟マンゴーを贅沢に使った「ガトーショコラソフト -宮崎マンゴー-」です。この限定スイーツは、2025年の5月31日から販売されます。

新しいガトーショコラの特徴

このガトーショコラは、クッキー生地の香ばしさ、完熟マンゴーのフレッシュさ、そしてチョコレートの濃厚さを見事に融合させることに成功しました。特に、ザクっとしたバターの風味が香るクッキー生地が、マンゴーとチョコレートのハーモニーを引き立ててくれます。

マーブル状の生地

このガトーショコラは、宮崎マンゴーのピューレとキャラメルを練り込んだマンゴー生地。その上にマダガスカル産のカカオを使ったチョコレート生地をマーブル状に重ねて焼き上げています。こうすることで、チョコレートとマンゴーの風味が一体となり、リッチな味わいが楽しめます。

完熟マンゴーのジャム

また、宮崎県産の完熟マンゴーを使用した自家製ジャムも、ガトーショコラの愛らしさをさらに引き立てます。このジャムは、マンゴー本来の甘さと風味がたっぷり詰まっており、一口食べればその美味しさに驚かされるでしょう。

厚焼きクッキー生地

ガトーショコラを包み込むクッキー生地は、バターの風味豊かで、しっかりとした食感が特徴です。厚みがあり、食べ応えがあるため、満足感もアップ。さらに、マンゴーとチョコレートの美味しさが詰まった焼き菓子は、暑い夏にぴったりです。

手土産にも最適

この新作ガトーショコラは、手土産や贈り物に最適です。チョコレートを使ったスイーツは夏場には溶けやすいという心配もありますが、焼き菓子であればその心配もありません。また、季節感を感じさせる一品として、大切な人に喜ばれること間違いなしです。

販売情報

- 価格: 3,990円 (税込)
- 発売日: 2025年5月31日
- 販売期間: 7月末頃までの予定
- 取扱店: Minimal The Baking代々木上原、Minimal The Specialty麻布台ヒルズ

宮崎県産マンゴーのこだわり

このスイーツの主素材、宮崎県産の完熟マンゴーは、西都市にある「長友農園」で丁寧に育てられています。糖度は平均15度以上という高水準で、味や香りに優れ、口当たりも非常にトロリとしています。これらのマンゴーは、完熟した状態で自然に落果するのを待ち、収穫されています。

農園の長友さんは、「このマンゴーを食べてお客様が笑顔になる瞬間が、私たちの努力の成果です」と語っています。その言葉には、マンゴー栽培への情熱と責任感がにじみ出ています。デリケートな果物であるマンゴーを育てるために、365日細やかな管理を行う長友農園の努力は、多くの人にその味わいで報いることでしょう。