横浜の生ドーナツ専門店が新フレーバーを発表しハラル認証も取得

横浜の新たなスイーツスポット「POTERI BAKERY -TOKYO-」

横浜市西区に位置する生ドーナツ専門店「POTERI BAKERY -TOKYO-」は、そのユニークな食感とフレーバーで多くのスイーツファンを魅了しています。2024年1月19日からは、待望の新フレーバーが発売されることが決定しました。この特別な日を心待ちにしていた多くの客にとって、これは新たなデザート体験の始まりを告げるものです。

個性豊かな新フレーバーたち

新しいラインアップは、和洋のエッセンスを巧みに取り入れた三つのフレーバーが登場します。「エクレア」、「きなこ」、「黒ゴマ」の三種は、それぞれ独自の魅力を持っています。

エクレア

590円（税込）で提供されるこのドーナツは、ほろ苦いココア生地と特製カスタードクリームが詰まった一品。口の中でとろける食感とビターなチョコのコーティングが絶妙に調和し、まるで本物のエクレアを味わっているかのような感覚を提供します。

きなこ

550円（税込）のきなこドーナツは、和を感じさせるフレーバーで、特製カスタードときなこが絶妙に絡み合っています。外側はふんわりとした口当たりで、内側にはクリームが入っています。きなこの芳醇な香りが広がり、和の雰囲気を一層引き立てています。

黒ゴマ

同じく550円（税込）の黒ゴマフレーバーは、濃厚な練りゴマクリームが生地から溢れ出す贅沢な一品。散りばめられた黒ゴマの食感と風味が調和し、和と洋の融合を堪能できます。

ブリュレ、ラズベリー、ピスタチオ

「POTERI BAKERY」の看板メニューとして、人気の「ブリュレ」を含む他のフレーバーも用意されています。このフレーバーは、特製カスタードクリームをたっぷり詰めたドーナツにキャラメル化した砂糖がトッピングされており、食感の対比が楽しめます。ラズベリーとピスタチオも新たな感動をもたらすフレーバーとして、おすすめです。

ハラル認証取得により、多文化共生を目指す

近年、訪日外国人観光客の増加に伴い、食の安全性への関心が高まっています。POTERI BAKERY -TOKYO-は、一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーションにより「ハラル認証」を取得。「全てのお客様が安心して楽しめる」ことを目指し、食材の選定から調理プロセスまでを見直しました。

これは、ムスリム旅行者に向けた大きな一歩であり、多様な文化の人々が共存できる空間を作り出す努力の一環です。横浜から世界へと広がるこのスイーツ文化の一端を担うPOTERI BAKERYは、今後も食を通じた笑顔の輪を広げていくことでしょう。