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熊本産『ひのしずく』いちごフェアが味の民芸で開催！

『味の民芸』が、2026年の1月22日より熊本県産のブランドいちご『ひのしずく』を使った特別フェアを開催します。このフェアでは、全国に展開する55店舗で、『ひのしずく』を用いた多彩なスイーツをお届けします。

熊本の誇るいちご『ひのしずく』とは

『ひのしずく』は、熊本県内の清らかな水で育まれた大粒のいちごで、その特徴は鮮やかな赤色と高い甘み、ジューシーな食感にあります。このいちごは、熊本特有の気候と地形を生かし、みやざき農園の丁寧な栽培により生まれました。

フェアの目玉スイーツ

このフェアでは『ひのしずく』を使った数種類のスイーツが販売され、どれも特徴的な味わいが楽しめます。中でもお勧めなのは以下の5つです。

至福のいちごパフェ（税込1,680円）

『ひのしずく』をふんだんに使い、いちごアイスといちごソースが加わった贅沢な一品。生クリームやピーカンナッツ、マスカルポーネクリームなどが盛り込まれ、食感の楽しさも味わえます。

いちごのミニパフェ（税込890円）

甘酸っぱいソースとコクのあるマスカルポーネクリームを組み合わせたミニパフェは、いちごの魅力を存分に引き立てます。

フレッシュいちご（練乳付き）（税込860円）

『ひのしずく』の自然な甘さを堪能できるこの一品は、練乳との相性も抜群です。

いちごのカタラーナ（税込680円）

北海道の花畑牧場の十勝カタラーナと『ひのしずく』を合わせたデザート。濃厚な口どけといちごの酸味のコンビネーションが楽しめます。

いちごのクリームあんみつ（税込750円）

人気のクリームあんみつが『ひのしずく』バージョンに生まれ変わり、黒蜜をかけるとさらに美味しさ倍増です。

根強い人気を誇る『味の民芸』

味の民芸は、全国に展開する和食レストランで、和の静けさを感じながら食事を楽しむことができます。特に自慢の手延べうどんは、そのツルツルとした喉越しと強いコシが特徴で、多くのお客様に愛されています。料理には、毎日店舗で作られる無添加の出汁を使い、素材本来の味を引き立てているのも人気の理由です。

サステナビリティに取り組む企業

株式会社サガミホールディングスは、国連WFPの活動にも参加しており、売上の一部を寄付することで、世界の子供たちに学校給食を支援しています。地域社会との共生を大切にし、美味しい食事を提供しながら責任ある企業活動を推進しています。

この機会に、熊本県産の『ひのしずく』を存分にお楽しみください。フェアは2026年1月22日から随時開催されますので、ぜひ足を運んでください。

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