食品ロス削減へ向けた新システムが2025年に稼働開始

食品ロス削減に向けた新たなる挑戦

株式会社フライトソリューションズ（本社：東京都渋谷区）と株式会社EVERYFOOD（本社：愛知県名古屋市）は、食品ロス削減を目的として事前予約・決済システムの運用を開始します。2025年12月25日から本格稼働するこのシステムは、無断キャンセルを防ぎ、食品廃棄物を減少させることを目的としています。

食品ロス問題への取り組み

食品ロスは、環境に及ぼす影響が大きく、持続可能な社会の実現に向けた緊急の課題です。EVERYFOODは、学校や企業向け給食サービスを提供しており、需要の予測が難しいために食材の廃棄が発生している現状を懸念し、その解消に向けて取り組んできました。その中で、事前予約システムの導入が大きな武器となることが期待されています。

システムの概要

新しく設けられる事前予約・決済システムでは、利用者はオンラインで食事や弁当を事前に予約し、その場で決済を行うことが可能になります。このシステムにより、無断キャンセルを防ぎ、食品ロスを減らすことが狙いです。2025年12月25日から予約の受付が始まり、サービス提供は2026年1月5日からスタートします。初のユーザーは、約1,500人が勤務する工場内で弁当を予約・デリバリーする企業です。

決済基盤の活用

フライトソリューションズは、自社運営する決済センターを通じて、オンラインでの非対面決済や現場での対面決済に対応しています。これにより、事前予約から実際の食材受領、さらに現場での決済を一つのシステムでスムーズに処理することが可能です。将来的には、運用データをもとに、現場のニーズに応じたさらなる活用を推進する計画です。

今後の展望

新システムの運用結果に基づいて、食品ロス抑制の実効性を検証していく予定です。EVERYFOODが掲げる食品ロス削減のビジョンに沿ってフライトソリューションズは、その役割を全うしていく所存です。詳しい情報はフライトソリューションズの公式サイトで確認できます。その他リンクも参考にしてください。

この新しい試みが、持続可能な社会の実現への第一歩となることを願っています。

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