肉の名店とベイシアが共創した新冷凍生ハンバーグ登場！

新たな冷凍生ハンバーグ、登場！

3月26日（水）、肉の名店「格之進」と株式会社ベイシアが共同で開発した冷凍生ハンバーグ「本生ハンバーグ」が新たに発売されました。この新商品は、かつてないほどの肉汁とふんわりとした食感を楽しむことができる逸品です。

開発の背景

ベイシアのハンバーグカテゴリは、過去の経験から顧客に好まれる品が多いですが、冷凍ハンバーグのプライベートブランドがなかったことが顧客のさらなるニーズを引き出すきっかけとなり、開発が始まりました。「美味しいハンバーグをお客様に届けたい」との思いが詰まったこの開発には、株式会社門崎の「格之進」の協力が欠かせませんでした。格之進は高品質な肉を提供し、独自の製法を信じてお客様のために良い商品づくりを追求してきた名店です。

「本生ハンバーグ」の魅力

この冷凍生ハンバーグは、ベイシアと格之進のこだわりが結集しています。豚肉は、ベイシアが自信を持って提供する「和豚もちぶた」、そして牛肉には格之進が厳選した国産牛を使用。これらの肉が合い挽き肉としてブレンドされており、見事なバランスで美味しさを引き出しています。
さらに、格之進自家製の塩麹が加わることで、旨味が一層引き立ち、柔らかく、ふんわりとした食感が特徴。調理には手間がかかりますが、ひと手間を加えることで、よりおいしさが際立つハンバーグに仕上がります。焼き上がった際の肉汁があふれ出す様子は、本格的な名店の味を思わせることでしょう。

価格と販売

新商品「本生ハンバーグ」は、120gのパッケージで、430円（税込）。また、3点購入する場合は、1,080円（税込）のお得なセットも提供されています。販売はベイシア全店舗（一部の店舗を除く）で実施されますので、ぜひお近くの店舗で手に入れて、家庭でこの名店の味わいをお楽しみください。

今後の展望

「本生ハンバーグ」は企画から商品化までに約1年半を費やした渾身の一品。ベイシアと格之進の両者が熱意を持ち寄り、試作を重ねて完成したこの商品は、今後のシリーズ展開も視野に入れています。肉屋のこだわりが詰まった商品として、お客様に愛され続けることを目指しています。

【株式会社ベイシアについて】
1996年に設立されたベイシアは、群馬県前橋市を本社とするショッピングセンターチェーンです。「より良いものをより安く」をモットーに、多様な店舗業態で136店舗を展開しています。

【株式会社門崎と格之進について】
1999年に岩手県で創業した格之進は、高品質な肉を提供し続けており、「金格ハンバーグ」など多くの賞を受賞しています。彼らは日本の食文化を持続可能なものにするため、地域資源を活用しつつ、美味しさへ情熱を注いでいます。