新食感の純生タマゴカステラが登場！千成屋珈琲の新たなスイーツ

新たなスイーツ、純生タマゴカステラが登場！

神奈川県川崎市の『千成屋珈琲ラゾーナ川崎プラザ』にて、待望の新スイーツ「純生タマゴカステラ」がテイクアウトメニューとして登場しました。このカステラは、プルプル、ふわふわ、シュワシュワの三拍子揃った新しい食感が特徴です。価格は1,300円で、まさにこの季節にぴったりのデザートです。

千成屋珈琲とは？

千成屋珈琲は1948年に創業された老舗の喫茶店で、特にミックスジュースの発祥の店として知られています。初代店主の恒川一郎さんが、果物店を前身にして、完熟果物を独自の配合で調理し、店頭でミキサーにかけたことから始まりました。地元の厳しい食通たちに支持される美味しさが話題となり、喫茶店に業態を変更した後も、多くのお客様に愛されています。

純生タマゴカステラの魅力

新メニューの純生タマゴカステラは、北海道産の小麦粉と、北坂養鶏場から仕入れた純国産鶏卵「さくらたまご」を使用。これにより、ふんわりとした食感と濃厚な卵の味わいが絶妙に調和しています。特に「さくらたまご」は、白身の泡だちが良く、シェフやパティシエからも高い評価を受けている信頼のおける卵です。この卵を使用したカステラは、どこか懐かしさを感じさせる優しい味わいが特徴で、まさに家庭で楽しむのにぴったりの一品です。