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近大附属幼稚園での食育特別授業について

近畿大学附属幼稚園（奈良県奈良市）では、食に関する教育を充実させるための新たな試みとして、食育特別授業を開催しました。この授業では、奈良県の高級ブランドいちご「古都華」に焦点を当て、いちご農家と果物店の方を講師に迎えて、園児たちがいちごについて学ぶ機会を設けました。

食育特別授業の概要

令和7年（2025年）5月19日に行われるこの授業は、園児たちが直接「古都華」を味わいながら、その生産過程や特徴を学ぶことを目的としています。参加するのは、年少から年長までの108人の園児です。授業は近畿大学附属幼稚園の体育室で行われ、いちごに触れることで、園児たちに食への興味を深めていきます。

講師の紹介

講師陣には、田中農園を代表する田中由美氏と、厳選したフルーツを扱うフルーツバルーンズ808の井上祐子氏が参加します。田中氏は「古都華」の栽培の秘密やその成り立ちを語りながら、農作物への情熱を伝えます。一方、井上氏は美味しいフルーツを選ぶポイントについて教える予定です。

「古都華」の魅力と教育の目的

「古都華」は、その高い糖度と程よい酸味で知られる逸品です。授業では園児たちに「古都華」を配布し、実際に種や断面を観察することで、いちごの特性や育成の難しさを体感してもらいます。このような体験を通じて、自らの食の選択肢を広げ、新たな食材に対する理解を深めることが期待されています。

授業では、いちごの栽培過程やそれに必要な環境についても触れ、例えばミツバチの役割や気候条件による影響など多角的に学ぶことができます。園児たちの「古都華」に対する興味を喚起し、将来的には自らの食生活に生かしていくことを意図しています。

学びの場を通じて築く食育の重要性

近畿大学附属幼稚園では、このような食育の取り組みを通じて、幼少期からの食に対する理解を深めていくことを目指しています。子供たちの成長に合わせて、さまざまな経験を提供し、健康的でバランスの取れた食生活を育むことに努めています。今後も、地域の農業や特産物に対する理解を深めるプログラムを展開していく予定です。

食育特別授業を通じて、園児たちがいちごの魅力を知り、食に対する関心を高めることを願っています。これは単なる授業ではなく、食の大切さを学ぶステップでもあります。将来、この経験が子供たちの心に残り、健全な食習慣を育む基盤となることを祈っています。

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