ホリイフードサービスが明かす口コミ評価と売上の相関関係

ホリイフードサービスが示す口コミ評価と売上高の密接な関係

ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役：藤田明久）が最近発表したデータ分析によると、同社の店舗におけるGoogle口コミの平均評点と売上高には明らかな正の相関があることが確認されました。この結果から、経営戦略には、口コミ評価を重視することが必要不可欠であるというメッセージが伝わります。

口コミ評価の現状と目標

2026年6月末時点での当社の店舗の口コミ平均評点は4.42点で、さらに直近の4月から6月の新規獲得口コミは4.63点に達しました。このような高評価は新しいお客様を引き寄せる要因になり、持続可能な売上拡大につながると考えられます。

当社は2026年11月末までに全店平均評点を4.50点へ引き上げることを目指し、店舗ごとの改善施策を徹底する方針です。特に、直近の口コミの推移を考慮すると、この目標は十分に達成可能と捉えています。

目指すべき姿

ホリイフードサービスの目標は、「日本でもっとも『ありがとう』を言っていただける会社」になることです。お客様に感謝の言葉をいただくためには、サービスの質を高めることはもちろん、口コミ評価も向上させ、集客力を増加させる好循環を生み出すことが重要です。

DX推進と口コミの活用

今後、同社はモバイルオーダーやAIを活用した電話予約受付など、デジタル化とAI化を進め、業務効率を向上させることで、スタッフがより接客の質を向上させるための時間を確保する環境を整えます。このような取り組みは、お客様の満足度を高めることにもつながるでしょう。

口コミ評価を基盤とした改善プロセス

ホリイフードサービスでは、口コミ評価を起点にした3段階の改善サイクルを採用しています。まず、各店舗の課題を明確にするために、口コミの内容や評点、売上高、客数、客単価などのデータ分析を行います。次に、その結果に基づいて、接客や商品、店舗オペレーションを改善します。最後に、この評価の向上によって、新たなお客様の来店を促進するとともに、既存の顧客のリピートを増やします。

経営判断におけるデータ活用

ホリイフードサービスは、収集した口コミデータや他の店舗データを基に、経営判断を行うことで、店舗ごとの改善を推進していきます。口コミ評価の向上、集客力、売上高の持続的な向上を目指し、高まるニーズに柔軟に応えていく方針です。

ホリイフードサービスは、口コミ評価と売上高の関係を実証する一例として、今後の戦略を進めていく意向です。これにより、さらなる業績向上と顧客満足の実現を目指しています。