エスコヤマの新たな挑戦！名古屋タカシマヤにサテライト店がオープン

エスコヤマ、名古屋タカシマヤにサテライト店をオープン

2026年2月25日、エスコヤマが名古屋タカシマヤ地下1階に全国初のサテライト店を開店します。この新しい空間は、エスコヤマの本店である兵庫県三田市の魅力を多くの人々に届ける「架け橋」としての役割を果たすことを目指しています。

様々な想いを込めて

エスコヤマの創設者、小山進氏は、長年出店を断ってきた理由について語ります。「本店を超える支店はない」という信念から、多くのオファーをお断りしてきたが、名古屋のサテライト店は「本店の魅力を伝えるための大切な一歩」と位置づけています。この思いが込められたサテライト店は、多くの方に本店にも足を運んでもらうための拠点のひとつになるでしょう。

名古屋における展開の理由

エスコヤマのスイーツは、東海地方で行われる「アムール・デュ・ショコラ」のイベントを通じて多くのファンを獲得しました。しかし、エスコヤマは年間を通しておよそ1,000種類のお菓子を取り揃えており、その魅力を伝えきれていなかったといいます。名古屋にオープンすることにより、より多くの人々にエスコヤマの世界を深く知ってもらいたいと思っています。

店舗デザインへのこだわり

名古屋店の内装デザインは、小山氏自身の経験を「金色のレシピブック」に投影したものです。熟成感あるキャラメル色を基調に、光沢のある空間や香ばしいバターと小麦の香りが感じられる壁材を採用。訪れた人々が五感で楽しめる、遊び心を感じるデザインを目指しました。

店舗の魅力的な商品ラインナップ

名古屋タカシマヤ限定の商品も多数取り揃えています。例えば、「くるみ割り人形」は、懐かしい記憶を重ねたバターサブレ。くるみとふすまの滋味を活かし、香ばしさが際立つ一品です。また、小山ぷりんや小山チーズなどもご用意し、焼き菓子は21種を販売予定です。さらに、季節限定商品も豊富にラインナップしています。

小山進氏とエスコヤマの歴史

小山進氏は1964年に京都で生まれ、2003年に兵庫県三田市に「パティシエエスコヤマ」を開業しました。12度のフランスショコラコンクール最高位を獲得し、2019年には「世界のトップ・オブ・トップショコラティエ100」にも選ばれた実績を持つ彼は、スイーツ作りだけでなく、多面的にモノづくりを発信しています。