沖縄・宮古島に新しいラーメン体験が誕生！九州筑豊ラーメン山小屋が初出店

九州筑豊ラーメン山小屋が宮古島に旋風を巻き起こす

2025年4月5日、沖縄の美しい宮古島に新たなラーメン店がオープンします。店名は「九州ラーメン匠 produced by 九州筑豊ラーメン山小屋」。この新店舗は、福岡県田川郡香春町に本社を置くワイエスフード株式会社によってプロデュースされます。

視野を広げた新たな挑戦

宮古島に出店する背景には、1970年に福岡で創業して以来、国内に84店舗を展開してきた九州筑豊ラーメンの知名度とブランド力があります。特に沖縄においては、地元企業からのラーメン専門店オープンの要望があり、プロデュースの申し出を受けた結果、出店へと至ったのです。

「匠」という名には、これまでの経験と技術を生かし、本場の味を提供するという思いが込められています。この新店舗では本場福岡のラーメンを再現し、地元の人々や観光客に愛される存在となることを目指しています。

食材の確保と物流ルートの確立

新たに出店する宮古島は離島であるため、食材の供給が難しい地域です。しかし、ワイエスフードは配送ルートを厳選し、既存の取引先の協力を得て、安定供給の仕組みを確立しました。これにより、宮古島での店舗展開の第一歩を踏み出しました。

店舗の魅力とアクセス

新たにオープンする「九州ラーメン匠」は、宮古空港から車で約15分の距離に位置し、周囲には美しいパイナガマビーチが広がります。木を基調とした店内は、日本の伝統的な装飾が施され、ラーメンを楽しむ空間として理想的です。テラス席も設けられ、海水浴を楽しむお客様がそのまま食事を楽しめるよう配慮されています。

将来的には、屋外テラスでのバーベキューイベントなども計画しており、宮古島ならではの楽しみを提供したいと考えています。