日本盛が贈る新しい晩酌体験『香綾』が誕生

日本盛が新たに提案する日本酒『香綾』の魅力

日本盛株式会社は、2026年2月25日に新たな日本酒『香綾（かりょう）』を市場に投入します。この製品は、フルーティーな香りの大吟醸と深い旨味を持つ本醸造を独自にブレンドすることで、一つの酒だけでは表現できない芳醇な香りと味の両立を実現しました。毎日の晩酌をより贅沢な体験に変えてくれる、この日常酒には何が込められているのでしょうか。

開発の背景と消費者ニーズ

日本盛株式会社が行った調査によれば、消費者が現在飲んでいる日本酒に対して抱く不満は、「味わいへの物足りなさ」や「時間経過による香りや味の劣化」といった声が上位を占めることが判明しました。この結果を受けて開発された『香綾』は、香り豊かな大吟醸と濃厚な本醸造を組み合わせることで、まさにその悩みを解消します。

さらに日本盛独自の「老香低減酵母」技術（特許第7101362号）を採用し、時間が経っても香りや味を保持できる製法を実現。大容量の紙容器に入っていても、最後の一滴までその豊かな風味を楽しむことができます。

風味と香りの絶妙なバランス

『香綾』の最大の特長は、お酒の個性を最大限に引き出す“これしかない比率”でブレンドされている点です。濃厚な旨味を持つ本醸造と上品な吟醸香を誇る大吟醸が、絶妙に交わることで、飲むたびに満たされる味わいを提供します。この独自の比率は、試作を繰り返して辿り着いたもので、まさに喝采を呼ぶ完成度です。

パッケージデザインとブランドの深いメッセージ

「綾」という漢字は、異なる個性が絡み合う様子を表しています。『香綾』のパッケージは、黄昏時の雰囲気をイメージした紫のグラデーションが施されており、食卓に置くだけで日常のひとときを特別なものとしてくれます。このように、見た目でも楽しませてくれるデザインは、ただの晩酌を上質なひとときへと変貌させます。

日本盛の歴史と未来

日本盛株式会社は、1889年に創業し、エレガントな日本酒を提供することで名を馳せてきました。その技術力を生かし、日本酒だけでなく化粧品や健康食品、さらには食品事業へも進出。歴史ある酒造りを背景に、今後ますます注目される企業となることでしょう。

『香綾』は、そのすべてを凝縮した一品で、日常の晩酌に新たな風を吹き込むことが期待されています。贅沢な香りと味わいを是非お楽しみください。ぜひ、この新しい体験を味わってみてはいかがでしょうか。