湘南の美食と夏の贅を一夜限り体験する特別イベント開催

湘南の贅沢な夏を彩る美食イベント

2026年8月11日、神奈川県逗子市に位置するリビエラ逗子マリーナにて、特別な美食イベント「夏の贅を味わう特別会席－涼の余韻－」が開催されます。このイベントでは、外務大臣から「優秀公邸料理長」に称された日本総料理長・伊藤康裕氏が手がける贅沢な会席料理が提供され、旬の食材を最大限に活かした至高の体験が待っています。

特別会席の魅力

この会席料理では、日本の夏を代表する食材として人気の「鱧（はも）」や「鮑（あわび）」、さらに神奈川県が誇るブランド牛「葉山牛」と「足柄牛」を贅沢に使用します。伊藤氏の繊細な技術と季節感が織り交ぜられた料理は、食材の魅力を十二分に引き出し、まさに五感を刺激するひとときとなるでしょう。

食材のこだわり

特に注目するべきは、夏の味覚の王者とも言える鱧。日本料理特有の「骨切り」という技術を用いることで、ふわっとした食感と上品な旨味を実現しています。さらに、磯の香りが漂う鮑は、その濃厚な旨味が際立ち、食卓に特別感をもたらしてくれます。加えて、肉質がきめ細やかで風味豊かな「葉山牛」と、赤身のコクを楽しむ「足柄牛」が贅沢に並び、この日だけの特別な会席を演出します。

美しいロケーションでの体験

美食だけでなく、リビエラ逗子マリーナの特設会場では、煌めく湘南の海と美しいサンセットが望める贅沢なロケーションで、特別なひとときを過ごすことができます。自然の美しさを感じながら、一夜限りのマリアージュを楽しむこのイベントは、まさに夏の贅沢そのものです。

宿泊プランでの贅沢な滞在

本イベントには、リビエラ逗子マリーナ内のラグジュアリーホテル「MALIBU HOTEL（マリブホテル）」や、開放感たっぷりのグランピングホテル「SPACE KEY POINT（スペースキーポイント）」で過ごす特別宿泊プランもご用意。日帰りでは味わえない朝の静けさや自然の息吹を感じる、贅沢で質の高い夏時間を過ごすことができます。