心疾患患者の食事管理における複数疾患併発の実態をAIが解析

心疾患患者の食事管理に関する新たな実態

ヘルスケアスタートアップ『おいしい健康』は、心疾患を抱える患者からの過去10年分の食事相談データをAIを用いて分析しました。この解析から、驚くべき事実が明らかになりました。実に相談の約3分の1にあたる33.5%が、複数の疾患を併発していることがわかったのです。これは、心疾患患者の食事指導が、単一の疾患に基づいて行われることでは不十分であることを示唆しています。

心疾患患者の増加とその背景

特に心不全の患者数は増加傾向にあり、2030年には130万人を超えると予測されています。再入院率は約19.6%に達しており、その背景には退院後の服薬や日常生活の管理がなされていないことが指摘されています。患者からは「複数の病気があって何を食べればいいのかわからない」といった声が寄せられています。

複数疾患併発の実態

分析した相談内容を詳しく見ると、心疾患を抱える患者は、糖尿病や高血圧、脂質異常症、慢性腎臓病（CKD）などを併発していることがわかりました。これにより、塩分制限や糖質管理、さらには薬剤による食事制限など、さまざまな制約が重なり、日常の食事管理が非常に難しくなっています。

食事療法と薬剤の矛盾

心疾患患者が直面するもう一つの課題は、処方される薬剤と食事療法との間に矛盾が生じる点です。たとえば、心房細動の患者に処方される抗凝固薬は、ビタミンKに影響を与えるため特定の食材を避ける必要があります。このように、一見矛盾する食事制限が日常生活においてどれだけ困難かを、多くの患者が訴えています。

患者と家族の声

「腎臓病や心不全、逆流性食道炎のため、どのように食事を管理していけばよいか知りたい」という相談や、薬の制限で食事が難しいとの声が多く寄せられています。「心筋梗塞で腎臓にも悪影響が出ており、どのメニューが良いのか悩んでいます」といった深刻な悩みがあることもわかりました。

支援の必要性

このような現状を受け、「心腎代謝（CKM）症候群」に基づく疾患横断型の食事支援が求められています。患者が抱える複数の疾患とその管理の複雑さに応えるためには、より柔軟で包括的な支援が不可欠です。患者の日常生活に寄り添った献立の見直しや、服薬状況に応じたフォローアップが求められています。

おいしい健康の取り組み

「おいしい健康」は、患者や家族の声を元に、より的確な患者サポートを提供するためのプログラム設計を進めています。AIを利用した食事管理アプリも展開し、個々の健康状態に応じた最適な献立提案をしています。これにより、多くの人々が健康的な食生活を楽しめるようになることを目指しています。これからも食と健康に関するエビデンスを提供し、社会の一助となるべく尽力していく所存です。