静岡市の新しいカフェメニューで楽しむ国産はちみつの魅力

駿府の工房匠宿内のHACHI & MITSUが贈る新作スイーツ

静岡市の駿府の工房匠宿内にあるカフェ「HACHI & MITSU」が、待望のカフェメニューをリニューアルしました。新メニューには、地元特産の国産はちみつをふんだんに使用したスイーツが登場し、訪れる人々を甘美な体験に誘っています。

村本養蜂場の国産はちみつ

今回のリニューアルで注目すべきは、丸子にある村本養蜂場から取り寄せた国産のはちみつです。この養蜂場は昭和元年に設立され、静岡市の豊かな自然の中で採れたはちみつを多くの人々に届けることを目指しています。彼らの自信作である100%国産のはちみつは、香りが豊かで味わいも濃厚です。天然の素材から生まれるその美味しさは、ぜひ一度味わってみてほしい逸品です。

村本養蜂場では、ミカンや百花、カラスサンジョウなど、さまざまな種類のはちみつを季節ごとに提供しており、今月のスイーツには特に春を感じさせる『山ざくら』のはちみつが使われています。

リニューアルメニューの紹介

リニューアルされたメニューには、以下の3つのメインスイーツがあります。

至福のはちみつチーズケーキ

専属のパティシエールによって、ゼラチンを使用せずに作られたこのチーズケーキは、繊細な味わいが魅力です。中にはパイナップルのコンポートが入っており、その食感と味がアクセントとして効いています。また、つややかにはちみつが滴り、口溶けもなめらか。ひとくち食べれば、その至福の味わいに虜になることでしょう。

ブリュレフレンチトースト

一晩じっくりと味を染み込ませたフレンチトーストは、表面をカリッと焼き上げ、プリっとした食感を実現しています。村本養蜂場のはちみつをかければ、上品で優しい甘さが引き立ち、食べれば「パリッ、じゅわっ」という食感が広がります。

自家製メレンゲアイス

自家製のふわふわなメレンゲアイスは、香ばしくほろ苦い飴細工と一緒に提供されます。これに村本養蜂場のはちみつをかけて楽しむと、ひんやりととろける至福のひとときになります。

カフェタイム限定メニュー

- 至福のはちみつチーズケーキ ￥750
- ブリュレフレンチトースト ￥1,000
- 自家製メレンゲアイス ￥600
- やみつきディップポテト　オリジナルソース付き　￥750

これらのメニューは、午後3時から5時までのカフェタイム中に提供されます。甘い幸せな時間をお楽しみください。

自然豊かな空間で心豊かなひとときを

HACHI & MITSUでは、地元特産の村本養蜂場のはちみつや旬の食材を使用したフードやドリンクが豊富に用意されています。また、日祝にはモーニングも営業しており、静岡の工芸品に囲まれた落ち着いた空間で心温まるサービスを提供しています。テラス席もあり、自然の景観を楽しむことができるため、ワンちゃんを連れての利用もおすすめです。

駿府の工房匠宿の魅力

駿府の工房匠宿は、静岡市の伝統工芸体験施設として、2021年より株式会社創造舎が運営しています。「歴史と未来を結ぶ場所」をコンセプトに、22年ぶりにリニューアルされ、駿河竹千筋細工や陶芸、藍染など様々な工芸体験を提供しています。地元文化を次世代へとつなげるために、訪れる人々に貴重な体験を提供しています。

地域に愛される工芸品と食を通じて、心に残る思い出を作りながら、皆様のお越しをお待ちしています。