舞鶴市が規格外農産物を活用したジュース制作プロジェクトを開始

舞鶴市、地域活性化を目指す新プロジェクト

京都府舞鶴市では、地域の特産物を生かした新たな試みとして、規格外の農産物を使ったジュース作りに挑戦しています。このプロジェクトは、地域振興や食品ロス削減に貢献することを目指しています。市内の「泉食料品店」の代表である泉博文氏が発案したこの取り組みは、クラウドファンディングを活用し、寄附を集めることで実現を目指しています。

プロジェクトの概要

泉氏は、日々多くの野菜や果物を取り扱う八百屋として、規格外品が廃棄される現状に強い危機感を持ち、「もったいない」という思いからこのプロジェクトを立ち上げました。新たに導入する卓上加熱撹拌機を使い、規格外農産物を用いたジュース制作を行い、「美味しい！」という喜びと共に、環境への配慮も大切にしています。

このプロジェクトの目標額は3,120,000円。集まった寄附金は、ジュース制作のための設備投資に活用されるとともに、地域の農家の所得向上にも寄与することが期待されています。

舞鶴市の魅力

舞鶴市は自然豊かな地域で、日本海に面したことから新鮮な魚介類が豊富です。「舞鶴かに」や京鰆など、各季節の味覚が楽しめるこの町は、地元農産物の宝庫でもあります。また、舞鶴発祥の万願寺甘とうや、品評会で評価の高い舞鶴産のお茶など、全国に誇れる特産品も多く、地域の文化と伝統が色濃く残る地域でもあります。

近年、舞鶴市はふるさと納税や地域産業の振興に力を入れ、次世代への文化や環境の継承を図っています。今回のジュース制作プロジェクトも、その一環として位置づけられています。

クラウドファンディングの詳細

このジュース制作プロジェクトの詳細は、ふるさと納税ポータルサイト「ふるなび」にて確認できます。寄附方法やプロジェクトの進捗なども随時更新されていますので、ぜひご覧ください。利用者からの応援が、舞鶴市の新しい挑戦を貴重なものにしてくれることでしょう。

プロジェクトページはこちら

このプロジェクトに参加することで、地域の力強い未来を共に作り上げる一助となることができます。美味しい農産物を生かした旨味たっぷりのジュースを楽しみにしながら、舞鶴市の発展に貢献してみませんか？