秋の味覚を堪能！フォーシーズンズ東京で楽しむシャインマスカットのアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル東京大手町で秋を味わう

東京都千代田区に位置するフォーシーズンズホテル東京大手町にて、秋の特別なアフタヌーンティーがスタートします。このアフタヌーンティーは、旬の果実であるシャインマスカットをメインにした豪華なラインナップが魅力です。フレンチシェフが集結し、秋の味覚と華やかなプレゼンテーションで、訪れる人々に五感を超える体験を提供してくれます。

シャインマスカットを中心としたスイーツとセイボリー

新鮮なシャインマスカットを使用したスイーツには、様々な工夫が施されています。例えば、エクレアには香ばしいピスタチオクリームが詰め込まれ、その上にはフレッシュなシャインマスカットが乗っています。一口食べると、甘さとクリーミーさが絶妙に融合します。また、タルトには、ライチのコンフィチュールが芳香で、これと一緒にシャインマスカットの甘みを閉じ込めたジュレがセットされています。

セイボリーのメニューも見逃せません。ポークハムにシャインマスカットを合わせたサンドイッチは、柚子とピノノワールマスタードを使った風味豊かな一品。これによって、全体的な味わいが引き立ち、重厚感のある味の中にも軽やかさを感じられます。さらに、チキンと栗を使用したセイボリーは、深まりつつある秋の味覚を見事に表現しています。

夕暮れとともにワインを楽しむひととき

夕方には、秋の夜長を楽しむためのワインペアリングも用意されています。美しいマジックアワーの中、東京の煌めく夜景を眺めながら、ワインと共にアフタヌーンティーが楽しめる特別なひとときが待っています。ワインとの相性も抜群なセイボリーが並び、ますます魅力的なメニューに仕上がっています。

アフタヌーンティーの詳細

この特別なアフタヌーンティーは、2023年9月14日から11月15日までの限定で提供されます。提供時間は11:00から19:30までで、料金は平日9,300円、土日祝は10,300円となっています。予約が可能で、訪れる人にはワインを1杯選べる特典も付いてきます。

シェフのこだわりとは

アフタヌーンティーを担当するのは2人のシェフ、ミケーレ・アッバテマルコと久世健介です。ミケーレはイタリア出身で、ミシュランの栄誉を持つフレンチダイニングで腕を磨いており、繊細なスイーツ作りに定評があります。一方、久世は東京生まれで、ミシュランレストランでの経験を活かし、セイボリーの調理を担当しています。彼らの協力によって生まれたアフタヌーンティーは、ただの食事を超えた特別な体験を提供しています。

フォーシーズンズホテル東京大手町

フォーシーズンズホテル東京大手町は、2020年にオープンしたラスジュアリーホテル。地下鉄「大手町」からすぐのロケーションに立地し、最高級のサービスを提供しています。先進的なデザインと快適な居住空間を兼ね備え、全190室の客室からは東京本来の美しい風景を楽しむことができます。39階には複数のダイニングオプションがあり、その中でもアフタヌーンティーが楽しめるザ・ラウンジは特別な空間を提供しています。

秋の訪れを感じるアフタヌーンティーで、ぜひ贅沢なひとときを堪能してみてはいかがでしょうか。詳細や予約は、公式ウェブサイトを通じて可能です。