北海道産小麦と生姜が織りなす爽快クラフトビール「生姜エール」登場

新感覚のクラフトビール「生姜エール」とは

株式会社ヤッホーブルーイングが手掛けるクラフトビール「そらとしばシーズナル#20 生姜エール」は、2026年6月下旬から、北海道北広島市の「エスコンフィールドHOKKAIDO」にある醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」で数量限定で提供されます。このビールは、生姜の爽やかな風味が特徴で、初夏の陽気にぴったりな印象です。

爽快感と低アルコールの魅力

「生姜エール」のアルコール度数は3.5%と低めに設定されています。これにより、翌日に気を使わずに楽しむことができるため、観戦やグルメをダイナミックに楽しめるのが特徴です。喉を通る際に感じる生姜の豊かな香りが広がり、スパイスビールとしての個性を際立たせています。ビールはドライな飲み口を実現しており、さわやかさが一層引き立っています。

環境配慮の小麦「えふのちからⓇ」

「生姜エール」の原材料には、環境に配慮し誕生したニッポンハムグループのオリジナル小麦ブランド「えふのちからⓇ」が含まれています。この小麦は、スペルト小麦と北海道産春まき小麦を交雑して作られたもので、特有のスパイシーな香りが楽しめます。「えふのちからⓇ」は、廃棄物から作った堆肥を使用することで、持続可能な農業を促進する意義も持っています。

お客様の声から生まれた新提案

「生姜エール」は、お客様からのフィードバックを基に開発されました。「エスコンフィールドHOKKAIDOで観戦しながら楽しみたい」というリクエストに応え、アルコール度数を抑えつつも、満足感のあるビールを目指しています。乳糖を使用することで、コクをプラスし、低アルコールでも飲んでいる実感を得られる絶妙なバランスを実現しています。

開発秘話とビールへの情熱

今回の新商品を担当したブルワーの村田稀水（まれみん）は、オーストラリアで出会った「ジンジャービア」がインスピレーションとなったと語ります。その美味しさに感動し、自らのクラフトビールでもその味わいを再現したいという熱意から、初夏のボールパークに合う新しいクラフトビールとして「生姜エール」が誕生しました。

まとめ、ぜひお試しを

「そらとしばシーズナル#20 生姜エール」は、初夏の屋外シーンにぴったりなビールです。このビールで、観戦や友人との集まりをさらに楽しみたい方にはうってつけです。提供は2026年6月下旬より開始され、数量限定につき、売り切れ次第終了となりますので、ぜひお早めにお試しください。フレッシュな生姜の風味を存分に堪能し、初夏のクラフトビールの新たな楽しみ方を見つけてみてください。