カラダに嬉しい！『and＆梅田』の新ランチメニュー登場

大阪市の『and＆梅田』が復活！

大阪市北区に位置する『and 梅田』が、待望の復活を果たしました。このカフェでは、ランチにぴったりの『バランスVege定食』が新たに登場し、自慢のヘルシーメニューを提供しています。体に優しい食材を使い、心と身体を満たすランチタイムを演出しています。

バランスVege定食の内容

新メニューの中心には、牛すき焼きが入ったふわふわのだし巻き卵と、とろりとしたあんかけが特徴的な『牛すき焼きだし巻きのあんかけ』（1,300円）が並んでいます。これは、野菜とお肉のバランスが取れ、栄養たっぷりで充実したランチとなっています。

さらに、『黒酢のチキン南蛮タルタルソース』や『たっぷり彩野菜の酢豚』なども選べます。チキン南蛮はカリッと揚げた鶏肉に、自家製の甘酢あんが絡んでいて、特製マヨネーズソースとともに楽しむことができます。一方、酢豚はビタミン豊富な色とりどりの野菜と共に仕上げられており、色彩も華やかです。

また、発酵食品を取り入れた『白身魚の塩麹西京焼き』も注目で、塩麹の旨味が感じられるまろやかな味わいが楽しめます。そして、本格四川料理の『黒麻婆豆腐』は、絹こし豆腐に花椒と自家製ラー油が合わさり、やみつきになる味わい。

最後に、高タンパクで脂質控えめな『自家製ローストビーフ』があり、肉の旨味が引き出された柔らかな食感が魅力です。全ての定食には、ご飯（白米または十六穀米から選べます）、お味噌汁、蒸し野菜、小鉢、花鰹節、生卵がセットとなっています。