沖縄のソウルフード「島豆腐」を楽しむ秋限定スイーツ登場

ESTINATE HOTEL那覇の秋の特別メニュー

沖縄のライフスタイルホテル「ESTINATE HOTEL 那覇」が、2026年9月1日から11月30日まで、沖縄のソウルフード「島豆腐」を主役にした新しい旬のスイーツとドリンクを提供します。この秋、島豆腐の魅力が新たな形で楽しめる季節限定メニューをご紹介します。

島豆腐の魅力を再発見

島豆腐は沖縄の伝統の味で、その濃厚な旨みとしっかりした食感が特徴です。通常は炒め物や煮物に使われがちな素材ですが、このホテルでは島豆腐をスイーツやドリンクに大胆に取り入れています。特に、老舗豆腐店・三代目池田屋の濃厚な島豆腐を使用して、秋の味覚と組み合わせた新しいメニューに仕上げています。

秋限定メニューの内容

今回の特別メニューの目玉は、「島豆腐の彩食感モンブラン」です。このスイーツは880円（税込）で提供され、サクサクの豆乳入りチュイールが落ち葉を表現し、上には島豆腐のコクが感じられるモンブランクリームをたっぷりとのせています。中層にはシークヮーサー風味のカスタードクリームや様々なベリーのソースが加わり、爽やかな酸味と甘みが絶妙に調和しています。

さらに、島豆腐を使用したレアチーズケーキや、しっとりとしたクレーム・ダマンドなどを組み合わせ、さまざまな食感を楽しむことができる一皿に仕上がっています。多彩な食感と味わいが最後の一口まで飽きさせない魅力的なスイーツです。

ドリンクメニューも見逃せない

この秋、ホテルではドリンクメニューも充実。特に注目したいのが、「コーヒーソイフロート」と「焼きりんごサワー」の２種です。

- コーヒーソイフロート（650円）

ホテルオリジナルブレンドのコーヒーの上に、島豆腐アイスを浮かべた一杯。すっきりとした後味が魅力です。

- 焼きりんごサワー（800円）

とろっとした焼きりんごの甘さに、島豆腐アイスのクリーミーさが絶妙に組み合わさり、シナモンの香りがアクセントになっています。

限定宿泊プランも登場

この秋限定のメニューに合わせた宿泊プランもご用意されています。プラン名は「贅沢な島豆腐ハイブリッドスイーツ付き宿泊プラン」で、2名1室あたり11,400円（税込）から利用可能です。にぎやかな琉球柄をあしらった客室で、心に残るひとときを過ごすことができます。

宿泊中には、モンブランのセットを楽しむことができ、ルームサービスまたはレストランでの食事を選ぶことができます。この貴重な体験を通じて、沖縄の文化と秋の味覚の融合を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ESTINATE HOTEL 那覇の紹介

「ESTINATE HOTEL 那覇」は、旅人と地元の人々が集う交流の場で、ただ宿泊するだけの場所ではありません。宿泊者や地元住民との情報交換により、新たな旅の行き先を見つけることができる、まさにそんな発見にあふれたホテルです。

このユニークな体験を通じて、沖縄の魅力を感じながら、心地よい時間を過ごしてみてください。