埼玉県の贅沢な“幻のいちご”を楽しむフェア開催！

埼玉県の魅力あふれるいちごフェア「アマリン COLLECTION」

埼玉県の川口市及び東京の南青山で、2026年4月24日より特別なフェア「アマリン COLLECTION」が開催されます。このイベントは、地場産の希少な高級いちご「あまりん」をメインにしたもので、埼玉県内の限られた農家によって栽培される、まさに“幻のいちご”とも呼ばれています。あまりんは、非常に甘く、まろやかな酸味を持ち、全国いちご選手権では最高金賞を得た実績もあります。

このフェアを企画したのは、埼玉県川口市に本社を持つ株式会社大泉工場。地域の特産物であるあまりんの魅力を、もっと広めたいという思いからこのイベントを立ち上げたとのこと。メニューには、あまりんの深い甘みと香りを贅沢に使った様々なスイーツが揃っており、自分へのご褒美やお食事の後のデザートとしても楽しむことができます。

【1110 CAFE/BAKERYの特別メニュー】

AMARIN AN BLISS ～あまりんと餡のオープンサンド～（880円）

このオープンサンドは、花酵母で発酵させた田舎パンを土台に、ココナッツ豆乳クリームや有機あんこ、そしてあまりんをトッピングしたもの。さらに、特別に栽培された無農薬のエディブルフラワーで飾られ、一口ごとに味わいが変化する“体験型”のデザートです。

あまりんの発酵ソーダ（700円）

発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」をベースにしたこの飲み物は、あまりんの自家製シロップとの調和が魅力。飲む直前に混ぜることで、酸味と甘味の絶妙なバランスが生まれるため、爽快感を楽しめます。

【BROOKS GREENLIT CAFEの魅力】

THE あまりんスムージー（2,000円）

（1日10杯限定）

あまりんをふんだんに用い、発酵スパークリングティーとの組み合わせで仕上げられた一杯。濃厚な甘みと酸味が特徴的で、豆乳クリームを混ぜることでクリーミーさも楽しめます。

THE あまりん BOWL（3,000円）

（1日5食限定）

華やかに盛り付けられたあまりんが印象的なデザートボウルです。コクのある豆乳クリームや発酵グラノーラの食感と、あまりんの濃厚な甘さが相まって、最後まで飽きずに楽しめる一品となっています。

店舗のご紹介

「1110 CAFE/BAKERY」は、自然を大切にしたプラントベースのお料理と、自家製のパンを提供しています。埼玉県川口市に位置し、3000坪のガーデンで四季折々の自然を感じられる場所にあります。お食事の後は落ち着いた空間でスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。

「BROOKS GREENLIT CAFE」は東京都南青山にあり、自然にやさしいプラントベース料理と心地よい環境を提供しています。「自然を味わい、自然に寄り添う」という理念のもと、身体に優しい食材を使ったメニューが揃っています。

このような素晴らしいフェアは、埼玉県の特産物を楽しむだけでなく、地元の食文化にも触れられるまたとない機会です。足を運ぶ価値があります。フェアは両店舗で行われているため、訪れる際にはぜひメニューをチェックしてみてください！