六本木で堪能する握りだけの贅沢な江戸前寿司コース

六本木に新登場！握りだけの贅沢江戸前鮨コース

六本木駅から徒歩30秒という好立地に位置する「鮨無垢」で、新たに握り専用の江戸前寿司コースが誕生しました。この贅沢なコースでは、職人が選び抜いた15貫をわずか7,700円（税込）で提供するという、まさに至福の体験をお楽しみいただけます。

本格江戸前寿司の魅力

「鮨無垢」は、これまで季節と日本の旬を感じる和食や酒肴も含む豊富なコースを提供してきました。しかし、最近多くのお客様から「もっと手軽に楽しみたい」という要望が寄せられ、単純に握りを楽しむ特別コースが実現しました。

新コースの詳細

新コースは、忙しい方や手軽に鮨を楽しみたい方にぴったり。利用者のライフスタイルに合わせ、時間がある時には鮨をしっかりと味わえるよう60分制になっています。予約は特設サイトから行えるので、空席状況に応じて当日案内も可能です。ここでは、最高の鮮魚が操る職人の技が詰まった15貫を、存分に堪能できます。

素材へのこだわり

「鮨無垢」では、毎日豊洲で厳選された鮮魚を直接仕入れており、特に2025年の“生うに初競り”でギネス記録を達成した名門卸「山治」による本マグロの仕入れにも力を入れています。これにより、トロや赤身、さらには新鮮な海老や貝、イカ、季節の白身など、素材本来の旨さを引き出した握りを堪能できるのです。

経営コンセプト

「鮨無垢」は、温もり溢れる木の空間と独自のコンセプトを持った3つの店舗が共存する、今までにない試みを行っています。幅広い客層に対応するために、家族連れや接待、デートにも適したレストランの設計になっています。このユニークな環境で、日本の鮨文化と旬の素材を堪能する体験が待っています。

さらなる選択肢

ちなみに、通常の20品コース（8,800円、2時間半制）も引き続き提供中です。こちらでは、旬の逸品とともに多彩な酒肴も楽しむことができるため、ゆっくりと鮨の魅力を味わいたい方にはうってつけです。

予約とアクセス

新しい握りコースは予約制で平日の15:00〜17:00に限定されているため、事前の予約をお忘れなく。忙しい中でも、極上の鮨があなたを待っています。最後に、自分のために、あるいは大切な人との大切なひとときを演出するための素晴らしい機会をぜひ享受してください。

「鮨無垢」へのアクセスは、電話03-6804-1763またはウェブサイトをご覧ください。

運営情報
会社名：株式会社ビリオンフーズ
所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
電話：03-6417-4925
設立：2012年3月
URL：https://billion-foods.studio.site