地方創生の象徴『北の酒蔵よよみがえれ！』の魅力と影響

地方創生の新たな試み「北の酒蔵よよみがえれ！」

現代の日本社会において、地方創生は深刻な課題となっています。しかし、北海道において特異な成功を収めたのが、元野村證券マンの塚原敏夫氏が手掛ける「上川大雪酒造」です。この酒蔵が誕生した背景には、地域の歴史と文化を再生しようとする熱い思いがあります。

1. 上川大雪酒造の誕生

塚原氏は、過疎化が進む地域での新しい挑戦として、2017年に上川大雪酒造を創業しました。この会社は、北海道の豊かな資源を活用し、地域との共生を図ることを目的としています。酒造りの舞台は、上川町、帯広市、函館市という三つの地域で、それぞれの特性を生かした酒造りが行われています。

2. 奇跡の地酒の誕生

短期間で酒蔵を次々と設立した背景には、地域住民や行政との連携があります。例えば、上川町では、酒造りの新規参入を阻む国の政策に対抗し、酒蔵建設を実現しました。そして帯広市では、大学に初の商用酒蔵を設け、地域資源の創出に寄与しました。函館市では、耕作放棄地を水田に還元するプロジェクトも進行しています。

3. 酒造りの秘密

上川大雪酒造の最大の特徴は、全て北海道産の酒米を使用している点です。杜氏の川端慎治氏は、自らの酒造りの哲学を「原料以上の味はつくれない」と語り、酒米の品質にこだわります。具体的には、吟風、彗星、きたしずくの三つの酒米を使用し、それぞれの特性を生かした日本酒を造り出しています。

4. 地域に賑わいを

酒蔵の設立により、地域経済が活性化しました。地元の農家や事業者が協力することで、酒が地域の文化として根付いていきました。また、「飲まさる酒」として知られる上川大雪の日本酒は、多くのファンを魅了しています。このように、上川大雪酒造は地方創生の成功例として注目を集めているのです。

5. 書籍『北の酒蔵よよみがえれ！』の魅力

この物語を描いた書籍『北の酒蔵よよみがえれ！』は、地方創生に関心があるビジネスマンや公務員にとって、必読の内容となっています。著者の垂見和磨氏は、自らの取材を通じて、地域住民や行政など、酒蔵に関わる人々の姿を重層的に描き出しています。物語の中には、酒造りの技術や道のりも詳細に解説されており、酒好きとしても興味深い内容に仕上がっています。