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京都タワーサンドのB1F FOOD HALLに、京都の食材を使ったおばんざいや地酒も楽しめる「貝出汁そば 衹園」が2024年7月25日（木）にオープンしました。

京都を中心に飲食店を運営する株式会社すぎうらによる新業態のお店で、京都の商業施設では初出店となります。

看板メニューは、はまぐりとあさりの貝出汁で食べる和そば。つけそば、かけそば、丼など様々なメニューが楽しめます。

その他にも、京都の食材を使ったおばんざいや京都の地酒も多数用意されているので、ランチや昼飲み、ディナーまで幅広く利用できます。

貝出汁そば 衹園のこだわり

貝出汁そばは、はまぐりとあさりの貝出汁をベースに、さっぱりとした味わいに仕上げられています。

「つけそば」は、風味をしっかり感じるそばをつけ汁に絡めて食べるのがおすすめです。

「かけそば」は、貝出汁の優しい味わいを堪能できます。

京都の食材を使ったおばんざい

「おばんざい」は、京都の家庭料理をイメージした、季節の食材を使った一品料理です。

3種盛、5種盛と、その日の気分に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。

京都の地酒

「貝出汁そば 衹園」では、京都の地酒も楽しめます。

日本酒好きにはたまらない、様々な銘柄が揃っています。

京都タワーサンドについて

京都タワーサンドは、京都駅直結の商業施設です。

B1F FOOD HALLには、様々なジャンルの飲食店が集まっています。

京都タワーサンドは、観光客はもちろん、地元の人にも人気のスポットです。

まとめ

「貝出汁そば 衹園」は、京都タワーサンドで新たな食体験を提供するお店です。

京都の食材を使ったおばんざいや地酒も楽しめるので、ぜひ足を運んでみてください。

関連リンク

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