期間限定！上野駅近の破格寿司「鮨カゲロウプロジェクト」が魅力

鮨カゲロウプロジェクトのご紹介

2024年12月、上野駅近くに位置する「日本橋すし処二ノ宮上野店」では、期間限定で「鮨カゲロウプロジェクト」が開催されます。これは、株式会社ビリオンフーズが企画した特別な寿司コースで、注目のメニューは「鮨カゲロウ15貫コース」。

コース内容と魅力

このコースには、15貫の寿司が含まれ、お値段は破格の3,500円（税込3,850円）とかなりお得です。具体的には、水蛸、平目、真鯛、勘八、真鯵、帆立、かます、本鮪、春子鯛、イカ、小肌、〆鯖、漬けマグロ、白身トロたくの手巻き、穴子の手巻きが提供されます。その日の仕入れによって内容が変わることもありますが、質にこだわる高級寿司を手軽に楽しめるチャンスです。

このプロジェクトは、幅広い食文化を持つ日本の「本格江戸前寿司」を気軽に味わえる機会として、多くの人に提供されています。特に、普段は高級で手が届かないようなお寿司を、特別な価格で提供できるのが魅力です。

開催詳細

このプロジェクトは、2024年12月1日から12月31日までの期間限定で、1日30名様に限定される実施となっています。予約は必須で、人気のため、すぐに埋まってしまいます。最終入店は20時30分で、70分間のお席となるため、事前に調整しておくと良いでしょう。

所在地は東京都台東区上野公園で、最寄りはJR上野駅の不忍口。近くにはFamilyMartや、北京ダック専門店もあり、旅行のついでにも立ち寄りやすいです。

鮨カゲロウプロジェクトの意義

このプロジェクトは、若手の寿司職人たちが一貫ずつ丁寧に握る姿勢を大切にし、国内外に通用する人材を育成するための場です。過去のイベントでは8,000名以上の人々がこの寿司コースを楽しんでおり、圧倒的な人気を誇ります。

名称の「カゲロウ」は、短期間で現れては消える様を表す言葉で、このプロジェクトもその一環であることを反映しています。特に、熟成赤酢を使用したシャリは、味わい深く、食べるたびに新たな感動に出会えます。

予約と注意点

予約はウェブのみで、電話予約は受け付けていません。そのため、万が一予約が取りにくい場合には、URLを適宜確認しキャンセルが出ることを期待するのも一つの方法です。また、アラカルトメニューのオーダーも可能で、ソフトドリンクやアルコールの追加注文も楽しめます。

このチャンスを逃さず、ぜひ「鮨カゲロウプロジェクト」を体験してください！