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持続可能な農業で彩る高品質イチゴ、初出荷を迎える

農業の未来を切り拓く株式会社ファーマ村いちご農園が、今年初めてのイチゴの出荷を始めました。この農園は、全国的に展開されるコールドチェーンネットワークを有する株式会社ファーマインドのグループ会社で、茨城県稲敷市に位置します。2025年4月に開園した大規模農園では、スマート農業技術を駆使し、記録的な猛暑にもかかわらず高品質なイチゴを約160トン収穫しました。年末年始の需要が高まる中、食卓に新しい彩りを提供する第一歩を踏み出しました。

出荷されたイチゴの豊富な品種

今回出荷されたイチゴは、「いちみつ」と「いちのか」という二つの商品名で、三つの品種が含まれています。

いちみつ

• - ロイヤルクイーン: 濃厚な甘みと深い紅色が特徴で、贈答用としても人気の高い高級品種。
• - みくのか: 香り豊かで、酸味が控えめな甘みの強い新注目品種。消費者投票によるジャパンフードセレクションのグランプリに輝きました。

いちのか

• - かおりの: 甘みが強く、酸味は穏やか。しっかりとした食感と豊かな香りを持つ品種です。

農業の社会課題へのアプローチ

日本の農業は後継者不足、食料自給率の低下、気候変動といった多くの課題に直面しています。ファーマ村いちご農園は、持続可能な農業を推進し、次世代へつなげるために以下の取り組みを行っています。

1. スマート施設の導入

リフティングベンチを利用した栽培方法は、生産性と作業効率を大きく向上させます。この技術により、栽植株数が約2倍に増加し、作業負担も軽減されます。また、温度管理や室温コントロールをクラウド上で行うことで、安定した生産と品質向上を実現しています。

2. 環境に配慮した栽培法

太陽光集熱パネルを使用して温水を生成し、局所暖房で夜間に根元のみを加熱。これにより、省エネルギー効果を高めつつ、養液循環システムを導入し、環境負荷を減少させています。

3. コールドチェーンネットワーク

収穫後のイチゴはすぐに冷蔵庫で冷却され、冷蔵トラックで青果センターへ運ばれます。この低温管理により、鮮度を保ちながら全国に届けられ、食品ロスの削減へ貢献しています。

4. 若手人材の育成

平均年齢が69.2歳に達する日本の農業に対し、ファーマ村いちご農園は平均28.2歳の若手を雇用。スマート農業技術を導入し、データに基づく栽培管理で農業を「未来にある仕事」として位置づけています。

生産者の思い

「今年の猛暑は特に厳しく、育苗も困難でしたが、データに基づいた管理を行うことで、こうして初出荷を迎えられたことを嬉しく思います。」とファーマ村いちご農園の代表取締役、川島浩司さんは語ります。

会社概要

名: 株式会社ファーマ村いちご農園
所在地: 東京都千代田区神田和泉町1番地
設立: 2020年8月4日
事業内容: 国産青果物の生産販売、農地の運営管理など

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