SakeBaumが世界大会で準グランプリを獲得！日本の魅力を発信するスイーツブランド

SakeBaumが世界大会での栄冠を手に！

2025年6月21日、日本の伝統と革新を融合させたスイーツブランド「SakeBaum」が、大阪・関西万博会場で開催された『にっぽんの宝物世界大会 2025』にて、継承進化部門の準グランプリを受賞しました。この快挙は、愛知県西尾市に本社を置く株式会社キングファームが手掛けたもので、同ブランドは日本の伝統菓子であるバウムクーヘンに、文化的な要素としての“酒”を加えたユニークな商品です。

SakeBaumの魅力

「SakeBaum」は、酒の風味を生かした大人のためのバウムクーヘンです。職人の技術によって精緻に仕上げられたこのスイーツは、味わいはもちろん、香りや見た目、さらにはその背後にある物語性に至るまで、すべてが評価の対象となりました。国内外の審査員から高い評価を受けただけでなく、多くの来場者にも愛されることとなりました。

この受賞により、SakeBaumはさらに多くの人々にその魅力を伝える機会を得ました。今後の展望として、昔ながらの技術を尊重しつつも新しい発想を取り入れた商品づくりを行い、日本の菓子文化を発展させることを目指しています。

日本の宝物を探し出す世界大会

『にっぽんの宝物世界大会』は、日本各地の優れた逸品や技術を探し出し、発表することを目的としています。この大会には、地域での厳選された予選を勝ち上がったプロダクトが集まり、最終的な審査が行われます。D日本の地域資源や特産品が世界に発信される舞台となり、これこそが“日本の未来を担う宝物”を見つけ出す場となっています。

会社概要と未来への展望

株式会社キングファームは、愛知県西尾市に拠点を置く企業で、代表取締役には大野龍太郎氏が就任しています。同社は、伝統的な製法と現代の嗜好にマッチした商品を開発し続けることで、国内外の消費者に新たな価値を提供しています。このことから、今後も日本の魅力を発信する活動を展開していくことでしょう。

SakeBaumの成功は、企業のビジョンと職人の技能が融合した結果です。この受賞を契機に、さらなる革新を続け、日本の伝統的な食文化の重要性を再認識していきたいと考えています。さらに、伝統を守りつつも未来に向けた挑戦を行う姿勢は、他のブランドにとっても大いに参考になることでしょう。

このような取り組みが、日本各地の地域資源を生かし、世界に羽ばたく一歩となることを期待しています。今後のSakeBaumの活躍に注目が集まることでしょう。